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胡蘿蔔怎麼做好吃又營養

美食更新时间:2024-12-12 22:11:51

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今天做一個簡單美味的涼拌胡蘿蔔絲，胡蘿蔔是一種營養豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿蔔還富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分，是不可或缺的一種食材。

具體做法請看下面的操作。紅蘿蔔一根洗淨，先切成薄片，

胡蘿蔔怎麼做好吃又營養（胡蘿蔔這樣做既簡單又好吃）1

胡蘿蔔洗淨後，先切成薄片

再切成細絲，放入盤中備用。

胡蘿蔔怎麼做好吃又營養（胡蘿蔔這樣做既簡單又好吃）2

再切成細絲

香菜兩棵，切成小段放入盤中。

胡蘿蔔怎麼做好吃又營養（胡蘿蔔這樣做既簡單又好吃）3

香菜切成段

大蒜拍扁切成碎末。鍋内燒水，水開後放入胡蘿蔔絲焯水三十秒，撈出過一下涼水，放入盆中。

胡蘿蔔怎麼做好吃又營養（胡蘿蔔這樣做既簡單又好吃）4

把切好的胡蘿蔔絲放入滾水中焯水半分鐘

加鹽，白糖，芝麻油，白醋各适量，做成調料。

胡蘿蔔怎麼做好吃又營養（胡蘿蔔這樣做既簡單又好吃）5

調好料汁備用

倒入盆中，用筷子把蘿蔔絲和香菜拌勻即可裝盤食用。

胡蘿蔔怎麼做好吃又營養（胡蘿蔔這樣做既簡單又好吃）6

拌勻裝盤即可食用

喜歡吃辣的朋友，可以加一些紅油調味。好了，這道酸甜爽脆的胡蘿蔔絲就做好了。

胡蘿蔔怎麼做好吃又營養（胡蘿蔔這樣做既簡單又好吃）7

第一名廚涼拌胡蘿蔔絲

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