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杏鮑菇炒雞肉

美食 更新时间:2025-01-25 14:16:40

杏鮑菇炒雞肉?原料:雞胸一塊、杏鮑菇一個、綠柿子椒适量、姜蒜片(或末)蚝油适量、鹽适量、香油适量,我來為大家講解一下關于杏鮑菇炒雞肉?跟着小編一起來看一看吧!

杏鮑菇炒雞肉(杏鮑菇炒雞肉做法)1

杏鮑菇炒雞肉

原料:雞胸一塊、杏鮑菇一個、綠柿子椒适量、姜蒜片(或末)蚝油适量、鹽适量、香油适量。

雞肉洗淨瀝幹,順着紋路切成片,用少許料酒、生抽、幹澱粉和油腌一會兒;

青紅椒和杏鮑菇均洗淨切片;

鍋入油,三四成熱時倒入雞肉炒至發白後盛出;

重起鍋入油,倒入姜蒜末小火炒出香味;

倒入杏鮑菇煸炒,中大火将其炒至略微發軟;

倒入青紅椒和雞肉,翻炒片刻,其間可沿鍋邊淋入少許水;最後調入蚝油和少許鹽即可。

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