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青菜炒幾分鐘最嫩最好吃

美食更新时间:2024-10-18 11:34:39

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、青菜原産亞洲。中國南北各省栽培，尤以長江流域為廣。

青菜炒幾分鐘最嫩最好吃（為什麼飯店炒的青菜那麼好吃）1

2、今天老劉就來分享一下“炒青菜小技巧”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

青菜炒幾分鐘最嫩最好吃（為什麼飯店炒的青菜那麼好吃）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

上海青、大蒜、幹辣椒、白糖、食鹽、味精、水澱粉

青菜炒幾分鐘最嫩最好吃（為什麼飯店炒的青菜那麼好吃）3

4、先把上海青切去老根，切成四瓣，放入清水中清洗幹淨，瀝幹水分。大蒜切片，幹辣椒切段

青菜炒幾分鐘最嫩最好吃（為什麼飯店炒的青菜那麼好吃）4

5、鍋中燒上開水，放入一勺食鹽、食用油，這樣青菜焯水時不會變色，放入洗幹淨的青菜，焯水三十秒撈出瀝幹水分備用

青菜炒幾分鐘最嫩最好吃（為什麼飯店炒的青菜那麼好吃）5

6、熱鍋倒油，放入蒜片幹辣椒爆香，放入青菜快速翻炒，再放入一勺食鹽、白糖、味精，快速翻炒入味，再淋入少許水澱粉勾芡，最後淋入少許明油，翻炒均勻就可以出鍋了

青菜炒幾分鐘最嫩最好吃（為什麼飯店炒的青菜那麼好吃）6

7、青菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，性味寒涼,傷脾胃,務必加少許寒必溫緩和寒涼之性

老劉目前已累計發布1700 條視頻了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領取的話，可以後台私信【劉一手福利】找我領取，能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！

青菜炒幾分鐘最嫩最好吃（為什麼飯店炒的青菜那麼好吃）7

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