原料:
熟牛肚、青椒、幹辣椒、蒜、鹽、蚝油、雞精、胡椒粉、香油、姜汁。
1,将青椒洗淨切絲。
2,幹辣椒剪絲,蒜切片。
3,水燒開,焯一下牛肚,過冷水,然後瀝幹水備用。
4,鍋内倒入少許油,放蒜片,幹辣椒,炒出香味。
5,放入牛肚,姜汁,蚝油,鹽,炒到均勻上色。倒入青椒翻炒,放入雞精香油即可。
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