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千頁豆腐家常做法簡單

美食更新时间:2025-02-10 09:13:05

千頁豆腐家常做法簡單（教你千頁豆腐的這個做法）1

千頁豆腐是素食新産品，以大豆粉及澱粉為主要材料制做而成，是一種富含蛋白質的美食，并保持了豆腐原本的細嫩，不管是夏季馬路邊的燒烤攤，還是寒冷冬季的火鍋店都有它的身影，它既可以做成清淡的養生湯類，也可以做成麻辣的勁爆烤串，今天分享一道千頁豆腐的做法，用尖椒和千頁豆腐一起燒制而成，口感Q彈，香辣适口，好吃入味，别具風味，特别下飯，做法也簡單，下面分享下做法

千頁豆腐家常做法簡單（教你千頁豆腐的這個做法）2

【尖椒燒千頁豆腐】

材料：千頁豆腐1塊、尖椒4個、油鹽适量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、老幹媽1湯匙、生抽1湯匙、紅燒醬油1/2湯匙、水澱粉适量、白糖1茶匙、

做法：

千頁豆腐家常做法簡單（教你千頁豆腐的這個做法）3

1.将千葉豆腐對半切開，再切成1厘米厚的片

千頁豆腐家常做法簡單（教你千頁豆腐的這個做法）4

2.将尖椒去蒂，切成辣椒圈

千頁豆腐家常做法簡單（教你千頁豆腐的這個做法）5

3.蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片，準備好老幹媽油辣子

千頁豆腐家常做法簡單（教你千頁豆腐的這個做法）6

4.鍋加油燒熱，下入豆腐片用小火煎制，煎至底部金黃、豆腐鼓起變厚邊緣上翹後翻面

千頁豆腐家常做法簡單（教你千頁豆腐的這個做法）7

5.将一面煎制定型，再翻面煎制另一面，将兩面煎制金黃，将千頁豆腐盛出待用

千頁豆腐家常做法簡單（教你千頁豆腐的這個做法）8

6.下入蔥花，姜末，蒜片，爆香

千頁豆腐家常做法簡單（教你千頁豆腐的這個做法）9

7.下入千頁豆腐，加入半碗水，淋入紅燒醬油，生抽，老幹媽，白糖，鹽，大火燒開，轉中小火燒制入味

千頁豆腐家常做法簡單（教你千頁豆腐的這個做法）10

8.待燒制剩少許湯汁時，下入青紅尖椒圈，翻炒均勻

千頁豆腐家常做法簡單（教你千頁豆腐的這個做法）11

9.淋入适量水澱粉勾芡，大火加熱至湯汁變得粘稠，都包裹在食材上，關火，盛出裝盤即可

千頁豆腐家常做法簡單（教你千頁豆腐的這個做法）12

小貼士：煎制時小火慢煎，千頁豆腐易熟，大火煎制容易糊。

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