夏日裡那一抹清涼~

5款涼家庭自制冰淇淋

夏天做冰淇淋，用這些配方，簡單好做好吃，根本不用出去買！

①棉花糖冰淇淋

原料：煉乳420ml 香草精7g 淡奶油480ml 檸檬味粉色棉花糖40個 磅蛋糕250g

制作工藝：

1、将淡奶油攪打至硬性發泡;棉花糖用微波爐高火加熱30秒至融化，攪拌均勻後冷卻

2、把淡奶油倒入煉乳、香草精中，攪拌均勻;再加入融化棉花糖，繼續攪拌;最後加入磅蛋糕，攪拌均勻後密封冷凍6小時或過夜即可

②黃瓜冰棒

材料：黃瓜，冰糖，一點水，檸檬或綠茶粉你喜歡~

1、黃瓜洗淨，去掉老皮（嫩黃瓜不脫皮）切成塊，在榨汁機裡加一點水榨汁。果皮汁顔色是淺綠色~不剝皮是深綠色，不太好看~

2、過濾掉黃瓜渣，然後在幹淨的黃瓜汁中加入冰糖，再加一點檸檬汁或綠茶粉調味。

3、如果你喜歡黃瓜肉，可以切些黃瓜片放進去。

把他放進模具裡冷凍冰箱。ok！酷而且美味~還不胖

③牛奶冰淇淋

主原料：淡奶油120ml 牛奶225ml(一袋) 蛋黃3個 白糖50g

制作工藝：

1、蛋黃加糖打勻，加入牛奶打勻;

2、倒入小鍋内小火加熱，一邊加熱一邊攪拌至濃稠(不沸騰)關火放涼備用

3、淡奶油打發，加入涼透的蛋黃液，入幹淨的容器，放冰箱冷凍

4、每隔一小時後取出攪拌一下，再冷凍，重複3次後一直冷凍就行啦

④芒果冰激淩

原料：細砂糖(150克) 蛋黃(3個) 牛奶(400ML) 鹽(2克) 芒果泥(300克) 動物性淡奶油(250ML)

制作工藝：

1、準備好所有材料，3個蛋黃，細砂糖，鹽，牛奶倒入小鍋攪拌均勻

2、小火加熱奶鍋并不斷攪拌，直到沸騰立即離火，放到一邊冷卻

3、芒果去皮打成芒果泥，多打一會，這樣出來的果肉細膩，冷卻後的蛋奶液，加入打好的芒果泥。

4、芒果泥和蛋奶液攪拌均勻，淡奶油用打蛋器打發至6，7分

5、芒果蛋奶液加入淡奶油裡，攪拌均勻成冰激淩液，放入冰箱冷凍

6、冰淇淋液冷凍到結冰，取出來用電動打蛋器攪一會，再放入冰箱冷凍

7、之後每隔半個小時取出來攪打一次。重複攪打4次以上，将冰激淩凍硬就做好了

⑤抹茶紅豆冰杆

抹茶粉，牛奶，砂糖，煮紅豆，澱粉

方法：

1、紅豆加入少許糖和澱粉，加入牛奶，用勺子攪拌至濃稠~

2、加入牛奶和糖，攪拌均勻，加入水和澱粉，繼續用小火煮至濃稠~

3、把上面兩種放涼，先把紅豆奶倒進半個模子裡。然後慢慢倒入綠茶牛奶，倒入太猛會混合在一起木材，有這種非常清晰的感覺~注意哈！那就别動。

還想吃什麼評論區告訴小優，小優教你做~[送心]

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