1、日常飲食中，要多選用新鮮蔬菜、水果等食品。這類食物富含維生素C、E及多種礦物質，可增強細胞的抗氧化能力，這類食物如辣椒、番茄、菜花、酸棗、山楂、紅薯、芋頭等。

2、維生素B1、B2等具有使皮膚光滑，展平褶皺，消隐斑點，減退色素的功效，經常進食對防治老人斑有明顯效果。含量豐富的食物有谷類、豆類、動物内髒、肉類、蛋類、酵母以及綠色蔬菜等。

3、防治老年斑，要注重微量元素銅、鋅、錳的不斷補足。含量較豐富的食物有海産品、奶、蛋、小麥、小米、黃豆、芝麻、大白菜、菠菜、扁豆、蘿蔔、茶葉等。

4、老年人衰老期用以調節SOD活性的藥食兼用妙品相當多，配用餐于藥膳、食療具有良好的防治才給斑功效。經常使用的有何首烏、絞股藍、黨參、杜仲、五味子、羅布麻、刺梨汁、刺玫果、猕猴桃、玉米花粉、蜜源花粉、參花花粉、毛尖茶、人參、黑木耳、白木耳、青竹梅、山楂、西洋參、黃芪、當歸、砂仁、香附、靈芝、丹參、益母草、珍珠、黃精、玉竹、女貞子、刺五加等。

二、手上老年斑去除偏方

1、猕猴桃

猕猴桃被喻為“水果金礦”。含有豐富的食物纖維、維生素C、維生素B、維生素D、鈣、磷、鉀等微量元素和礦物質。猕猴桃中的維生素C能有效抑制皮膚内多巴醌的氧化作用，使皮膚中深色氧化型色素轉化為還原型淺色素，幹擾黑色素的形成，預防色素沉澱，保持皮膚白皙，脾胃虛寒的老人不可多吃，容易腹瀉。

2、西紅柿

西紅柿具有保養皮膚、消除雀斑的功效。它豐富的西紅柿紅素、維生素C是抑制黑色素形成的最好武器。有實驗證明，常吃西紅柿可以有效減少黑色素形成。西紅柿性寒，如果空腹食用容易造成腹痛。

3、黃瓜粥

材料：大米100克，鮮嫩黃瓜300克，精鹽2克，生姜10克。将黃瓜洗淨，去皮去心切成薄片。大米淘洗幹淨，生姜洗淨拍碎。鍋内加入水約1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火燒開後，改用文火慢慢煮至米爛時間下入黃瓜片，入精鹽調味即可。現在科學研究證明，黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生B2、糖類、蛋白質以及芥、磷、鐵等營養成分。經常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。

4、生姜

生姜中含有多種活性成分，其中的姜辣素，有很強的對付自由基的作用。實踐證明，飲用生姜蜂蜜水一年多，臉部和手背等處的老年斑就會有明顯改變，或消失，或程度不同地縮小，或顔色變淺，而且不會有繼續生長的迹象。服用方法是，取适量鮮姜片放入水杯中，用200~300毫升開水浸泡5~10分鐘後，加入少許蜂蜜攪勻當水飲。

5、黃滑松茸

黃滑松茸具有提高SOD活性，加速自由基清除，延緩組織器官衰老，促進新陳代謝，提高人體免疫力等多種功效。黃滑松茸還具有補腎強身，恢複精力，益胃補氣,強心補血，健腦益智，理氣化痰作用。黃滑松茸幹品20-30克，冷水泡2小時，洗淨。鍋加底油炝鍋，倒入黃滑松茸炖半小時以上，加調味料。吃黃滑松茸喝湯。

6、胡蘿蔔汁

材料：新鮮胡蘿蔔若幹。将胡蘿蔔研碎擠汁，取10-30毫升，每日早晚洗完臉後以鮮汁拍臉，待幹後用塗有植物油的手輕拍面部。此外，每日喝1杯胡蘿蔔汁也有祛斑的作用。因為胡蘿蔔含有豐富的維生素A原。維生素A原在體内可轉化為維生素A。維生素A具有滑潤、強健皮膚的作用，并可防治皮膚粗糙及雀斑。

三、老人如何預防老年斑

老年斑多發生在60歲以後(有的人50歲左右即可出現)，超過65歲的老人或多或少都有。老年斑為褐色、深褐色的圓形、橢圓形或不規則的多發性色素斑，界線清楚。多發生在面部、手背、前臂等暴露部位。一般表面光滑無角質，少數可伴有輕度疣狀增生。 老年斑雖無自覺症狀，但若生長過多過快，則會影響老年人的形象，對老年人的心理健康産生不良影響。所以，加強預防與減少老年斑的發生很有必要。

老年斑又叫脂褐質，主要是由于中老年人的皮膚細胞代謝功能減退，或飲食中攝入的脂肪過多，這時在細胞膜中的不飽和脂肪酸與氧發生反應産生色素，這種色素若沉積在細胞體上，則會影響細胞的生理功能，加速細胞老化，從而形成老年斑。預防老年斑可采取以下對策。

調整飲食預防老年斑的形成，首先要調整飲食習慣，降低脂肪和甜食的攝入量。同時宜适當多吃富含維生素c、維生素E和維生素A的食品，如蔬菜(綠葉蔬菜、生姜、洋蔥等)、水果和核桃、黑芝麻等。

另外，推薦飲用生姜蜂蜜水。把姜洗淨切成片或絲，加入沸水沖泡10分鐘，再加入1湯匙蜂蜜攪勻，每天飲用1杯，長期堅持，可明顯減輕老年斑。

搓手搓臉方法是手掌對搓，手心有發熱之感時，反複搓擦雙手手背1～2分鐘，然後再搓擦面部1～2分鐘，力量以中等為佳。此法有利于促進血液循環，增強細胞新陳代謝，可消除與延緩色素斑的形成。

外用妙方：把大蒜切成薄片，貼在老年斑處，反複揉擦，直至皮膚充血微紅為止，每日3次，連續應用1周以上即有良效。

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