煮面片的做法?和面取适量面粉于盆中,放入一些鹽,放鹽的目的是讓和出的面更筋道然後,取适量涼水倒入盆中,邊倒邊攪拌,制作出面疙瘩将面疙瘩揉到一塊,形成一個面團,我來為大家科普一下關于煮面片的做法?以下内容希望對你有幫助!
和面。取适量面粉于盆中,放入一些鹽,放鹽的目的是讓和出的面更筋道。然後,取适量涼水倒入盆中,邊倒邊攪拌,制作出面疙瘩。将面疙瘩揉到一塊,形成一個面團。
切面片。将面團擀成面餅,然後用刀切成一條條的面片。
制作湯汁。鍋中放入水,再放入适量鹽和十三香,燒開。
煮面片。将面片一一放入鍋中,再放入适量食用油,然後待面片煮熟時,加入适量生菜,稍微煮一下,這樣出鍋食用即可。
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