洋蔥牛仔骨做法-tft每日頭條

洋蔥牛仔骨做法

美食更新时间:2024-11-25 16:23:37

洋蔥牛仔骨做法（在家做出餐廳美味）1

平時去餐廳總喜歡點黑胡椒牛仔骨吃，品利今天就教大家做這道簡單又不輸大廚手藝的洋蔥焗牛仔骨。外酥裡嫩的牛仔骨，配上香味十足的洋蔥和紅椒，真的超下飯，在家也能吃到如此美味！

By 品利廚房

用料

品利特級初榨橄榄油 10g
牛仔骨 500g
紅椒 1個
洋蔥半個
蚝油 1勺
生抽适量
料酒 1勺
澱粉 1勺
白芝麻适量
香菜 1根
生姜 5片

做法步驟

洋蔥牛仔骨做法（在家做出餐廳美味）2

1、牛仔骨沿着骨頭切成塊，制作腌料：1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺澱粉、姜片、适量品利特級初榨橄榄油和黑胡椒粉。把調料倒入牛仔骨中攪拌均勻，腌制1小時以上。

洋蔥牛仔骨做法（在家做出餐廳美味）3

2、洋蔥和紅椒切片備用。

洋蔥牛仔骨做法（在家做出餐廳美味）4

3、熱鍋倒品利特級初榨橄榄油，放牛仔骨煎至六七成熟後盛出。

洋蔥牛仔骨做法（在家做出餐廳美味）5

4、剩下的油用來炒香辣椒和洋蔥，再把煎好的牛仔骨碼在上面，加蓋焖煮兩分鐘。

洋蔥牛仔骨做法（在家做出餐廳美味）6

5、裝盤後撒上香菜和芝麻裝飾，大功告成！

小貼士

1、沒時間怕麻煩的小夥伴可以直接去超市買調過味的黑胡椒牛仔骨，就可以省去腌制的步驟啦。 2、牛仔骨清洗後直接用廚房用紙吸掉水份即可，不要泡水洗，不然牛肉很容易老。 3、腌制時加入澱粉，可以幫助牛仔骨在煎的時候保持鮮嫩。 4、品利特級初榨橄榄油的單不飽和脂肪酸含量達79%，好處多多，超适合工作壓力大的打工人！

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