香菇炒青菜簡單做法-tft每日頭條

香菇炒青菜簡單做法

美食更新时间:2025-02-06 20:28:07

香菇炒青菜這樣做，青菜鮮嫩香菇入味，出鍋總是最先吃完，真好吃。

香菇炒青菜簡單做法（香菇炒青菜這樣做）1

冬季，是滋補的季節，人們習慣吃大魚大肉來滋補，但是吃多了葷菜會加重腸胃道的負擔，很多人因此出現便秘等症狀，所以冬季也是要常吃一些蔬菜，來寬腸通便，緩解腸胃道的負擔。冬季的蔬菜不像秋季，品種很少，但是營養卻都很豐富，就像我今天要說的青菜。

香菇炒青菜簡單做法（香菇炒青菜這樣做）2

青菜中含有豐富的維生素，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養物質，常食具有美容作用。青菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個成年人一天吃500g青菜，其所含的營養物質即可滿足生理需求。青菜中還含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而防止便秘。

香菇炒青菜簡單做法（香菇炒青菜這樣做）3

青菜可用來制作泡菜，還可用來曬幹後做梅幹菜，最經典的就是搭配香菇做香菇青菜，鮮嫩清脆，營養豐富，還有美容效果哦，分享給大家。

香菇炒青菜簡單做法（香菇炒青菜這樣做）4

菜名：【香菇炒青菜】

主要食材：香菇1把，青菜3顆。

調味料：食用油3勺，食鹽1勺，雞精少許。

操作時長：8分鐘左右。

【操作步驟】

第一步洗淨，香菇放入大盆中，加入溫水浸泡一下，然後去蒂，切塊。青菜切去根部，一張張洗淨，放在漏籃裡，控幹水分。

香菇炒青菜簡單做法（香菇炒青菜這樣做）5

第二步炒香菇，炒鍋預熱，加入1勺食用油，倒入切好的香菇翻炒均勻，炒出香味，盛出備用。

香菇炒青菜簡單做法（香菇炒青菜這樣做）6

第三步加入青菜，鍋中再次加入2勺食用油，然後倒入1勺食鹽，先加入食鹽，炒出來的青菜更清嫩。然後加入青菜翻炒。

香菇炒青菜簡單做法（香菇炒青菜這樣做）7

第四步加入香菇，炒至青菜斷生變軟，加入炒好的香菇。再沿着鍋邊淋入開水，大火燒開。加入開水也是青菜鮮嫩翠綠的關鍵。

香菇炒青菜簡單做法（香菇炒青菜這樣做）8

第五步出鍋，煮至青菜軟爛入味，香菇飽滿變大，加入少許雞精調味，翻炒均勻，就可以出鍋了裝盤了。

香菇炒青菜簡單做法（香菇炒青菜這樣做）9

第六步成品圖，冬天吃肉不如吃這菜，随手一炒，鮮嫩入味營養高，比吃肉還過瘾。

香菇炒青菜簡單做法（香菇炒青菜這樣做）10

----《溫馨小提示》----

1 痧痘、孕早期婦女、目疾患者、小兒麻疹後期、疥瘡、狐臭等慢性病患者要少食。

2 吃剩的熟青菜過夜後就不要再吃，以免造成亞硝酸鹽沉積，易引發癌症。

3 青菜含有豐富的葉綠素、纖維素等等，都是人體所需的營養成分。山藥有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。但青菜和山藥兩者同食，會影響人體營養素的吸收，不利身體健康。

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