你們知道裡脊肉的吃法，肯定想到的是糖醋裡脊，或者紅燒裡脊肉等，其實長得像蛋撻一樣的裡脊肉餅你們見過了，我也是有一次去河南看到的，吃起來外表酸酸甜甜的，裡面是裡脊肉，吃起來蓬松舒适，滿口肉香味，其實你們想吃也可以購買，但是購買的肯定是添加了苯甲酸鈉防腐劑為了延長保質期，因為他們希望這種蛋撻裡脊餅放置的時間久一點！
如果你去了河南洛陽，記得購買這種餅，在老城那邊就有賣的，酸甜美味特好吃
【食材】：裡脊肉300g，胡椒粉，鹽，白砂糖，澱粉，洋蔥，蒜末，姜末，桂皮，八角，香葉，番茄醬，醬油，蚝油，面片
【做法】：
第一：裡脊肉快倒入盆中，挖一勺鹽，倒入胡椒粉，倒入澱粉中，粘粘包裹上澱粉
第二：粘粘包裹澱粉，平底鍋中倒油，煎炸裡脊肉，粘粘滿一層澱粉汁
第三：倒入鍋中煎炸，煎炸到一面金黃色反面繼續煎炸，煎炸熟後撈出，平底鍋中倒油，倒入洋蔥丁翻炒
第四：煎炸翻炒均勻，倒入蒜末和姜末，倒入桂皮，倒入八角2個，香葉2片
第五：攪拌成粘稠狀，挖入一勺番茄醬，生抽和醬油，倒入一勺蚝油，攪拌成粘稠成粘稠的糊糊狀！
第六：攪拌成粘稠的糊糊狀，煮熟後勺子撈出油，倒入裡脊肉塊
第七：翻炒煎炸均勻，撈出裡脊肉看裡面熟了即可撈出裡脊肉快！
第八：烤箱盤上擺放上面片填充滿，瘦肉炒熟後撈出挖入凹槽中
第九：表層鋪蓋一層面片，用鏟子壓一周，放入放烤160度烤20分鐘後出鍋，美味的裡脊肉餅就做好了
第十：撈出裡脊肉餅，表層塗抹上番茄醬汁，酸甜美味又好吃
這樣做的裡脊肉餅蓬松美味又好吃，喜歡就抓緊學習起來吧，不要說那麼多，喜歡就抓緊吃起來！
這樣做的裡脊肉餅，蓬松美味又好吃，特好吃！
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