作者：劉黎明

“甯可食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗”“蒌蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。”自古以來，在浩如煙海的詩詞中，描寫美味珍馐的詩詞佳句不勝枚舉，不禁讓人感歎中國人對美食的愛與執着。當下影視行業也湧現出了一批以“美食”為主題的影視作品，其拍攝鏡頭之考究，服化道之精美讓觀衆大呼過瘾。近日，以中華傳統美食為主線的古裝美食輕喜劇《珍馐記》正在播出。該劇講述了立志成為“天下第一禦廚”的淩小小，通過層層考驗來到皇宮，憑借對飲食的獨到見解、出衆廚藝得到太子賞識，并與太子相知相愛的故事。

作為一部美食輕喜劇，《珍馐記》以美食和喜劇兩大元素的融合給觀衆帶來了諸多小美好和小歡樂。首先，每集都會呈現不同的食物，并通過色彩、葷素、擺盤的搭配，讓每一道菜品更具質感，做到“色”“香”“味”俱全，深度營造出中華美食文化的氛圍感，很好地诠釋了“美味與形色兼顧，正是中國人的飲食哲學”。其次，糅合喜劇元素也是該劇的一大亮點。辣目洋子、潘斌龍、臧洪娜、劉敏、嘎嘎錘娜麗莎等喜劇演員的加盟，成功奠定了整部劇的幽默搞笑風格，演員們在表演和台詞上制造了諸多笑點，尤其是劇中宮人們之間的有趣對話，不時引發一陣陣歡聲笑語。

盡管呈現了很多美食，但其本質仍是一部古偶甜寵劇，因此，劇中自然少不了充滿粉紅泡泡的“甜寵”橋段和“虐心”的情感拉鋸場面。比如，男主不顧太子身份，破門而入“救”女主，結果卻是誤會一場的“英雄救美”戲碼；還有男女主互相吃醋、心口不一的虐心場面，這些情節一并回應着很多年輕觀衆對愛情的想象和期待，也填補了部分觀衆日漸荒蕪的感情生活，是一處可供凝視和想象的景觀。

“暖胃珍馐，吃笑人間。”劇中相繼登場的特色美食，大多是由故事銜接而亮相的，而故事背後其實是親情、友情和愛情等人間情感的具體化，最終的思想内涵還是落到了對人與人之間的情感關系探讨。比如，太子與兩個弟弟幼時本是親密無間的好兄弟，但在成長過程中因誤會導緻親兄弟的情感間隙。在女主人公的巧思和用心烹制下，一道鲫魚肚兒羹幫助太子成功化解了弟弟的刁難，也為三兄弟解開心結情做好了鋪墊。可以說，一道簡單的鲫魚肚兒羹在劇中的作用可謂“四兩撥千斤”。除了親情，劇中也有大量圍繞愛情、友情展開的講述，但無一例外地用食物的故事傳遞出人生哲理、家國情懷，帶領觀衆在美食故事中思考人間真情和家國大愛。

近年來，一些古裝劇中的精美服化道頻頻受到稱贊，成了古裝劇弘揚傳統文化的一面旗幟。《珍馐記》中精美的服飾刺繡令人大開眼界，不僅符合人物形象和劇情設置，還在視覺上帶來了諸多美感。中華美食文化和傳統服飾文化成為了《珍馐記》的通關密碼，共同勾勒出一幅壯麗的中華文化畫卷。

（作者系中山大學傳播與設計學院副研究員）

來源： 光明網-文藝評論頻道

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