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臘豬尾炒蒜苔做法

美食 更新时间:2024-11-13 07:51:53

臘豬尾炒蒜苔做法(再用蒜頭雙椒爆炒)1

原材料:新鮮豬尾兩條

調味料:鹽,生抽,老抽,豪油,雞精,料酒,八角,生姜,菜色泡椒,小米椒

臘豬尾炒蒜苔做法(再用蒜頭雙椒爆炒)2

做法

1.把豬尾洗幹淨,放鍋裡倒入末過豬尾的水,放入幾片姜,幾顆八角,适量料酒,2勺老抽,一勺鹽,蓋上鍋蓋煮開後,調最小火鹵兩個半鐘。

2.接着把蒜剝衣洗淨怕碎,菜色泡椒和小米椒洗淨,分别切碎。

臘豬尾炒蒜苔做法(再用蒜頭雙椒爆炒)3

3.把鹵熟的豬尾巴放涼後剁塊。

臘豬尾炒蒜苔做法(再用蒜頭雙椒爆炒)4

4.鍋裡倒油燒熱,放入蒜粒調入半勺鹽爆香,再放入菜色泡椒和小米椒煸炒,炒出辣椒香味,放入适量豪油,适量生意炒均勻,然後把豬尾巴塊倒入快速翻炒

臘豬尾炒蒜苔做法(再用蒜頭雙椒爆炒)5

臘豬尾炒蒜苔做法(再用蒜頭雙椒爆炒)6

臘豬尾炒蒜苔做法(再用蒜頭雙椒爆炒)7

臘豬尾炒蒜苔做法(再用蒜頭雙椒爆炒)8

臘豬尾炒蒜苔做法(再用蒜頭雙椒爆炒)9

臘豬尾炒蒜苔做法(再用蒜頭雙椒爆炒)10

5.最後調入适量雞精,翻炒均勻後就可以出鍋裝盤了。

臘豬尾炒蒜苔做法(再用蒜頭雙椒爆炒)11

一道香辣好吃的豬尾巴就制作完成了,這裡是味源美食,今天美食先分享到這裡,喜歡我的美食請關注我,一起探讨更多美食,謝謝大家的支持!

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