薄荷葉炒牛肉片的做法-tft每日頭條

薄荷葉炒牛肉片的做法

美食更新时间:2024-11-24 14:25:28

茶油薄荷雞翅

薄荷葉炒牛肉片的做法（茶油薄荷雞翅炒烤牛肉）1

食材&配料：

雞中翅、幹薄荷葉、山茶油、農夫山泉、老姜、一品鮮、雞汁、冰糖

做法：

把雞汁清洗幹淨後瀝幹水分。
将雞翅和調料加入農夫山泉沒過表面，放入幹薄荷一起中火燒六分鐘。
最後改大火把湯汁收幹，出鍋裝盤後用薄荷點綴即可。

薄荷葉炒牛肉片的做法（茶油薄荷雞翅炒烤牛肉）2

炒烤牛肉

薄荷葉炒牛肉片的做法（茶油薄荷雞翅炒烤牛肉）3

食材&配料：

牛肉、蒜苔段、圓蔥絲、燒汁、糖、味素、鮮味汁、辣椒油

做法：

牛肉切成小塊清洗幹淨後加入嫩肉粉、料酒和鹽腌制備用。
腌制好的牛肉加入白芝麻和澱粉、水上漿，放入五成熱油溫中炸至酥脆，下入蒜苔炝油後撈出控油。
起鍋燒熱油，将圓蔥絲炒香後加入醬油炒勻出鍋墊入盤底。
另起鍋下入辣椒油、蔥花、蒜片和紅幹椒爆香，加熱所有的調料略微熬制後下入牛肉炒勻即可出鍋裝盤。

薄荷葉炒牛肉片的做法（茶油薄荷雞翅炒烤牛肉）4

碧綠脆爽芥蘭頭

薄荷葉炒牛肉片的做法（茶油薄荷雞翅炒烤牛肉）5

食材&配料：

小芥蘭頭、檸檬片、野山椒、小米椒、蒜片、蔥、姜、雪碧、野山椒水、蘋果醋、米醋、水、鹽、白糖、味粉

做法：

将買回來的芥蘭頭清洗幹淨後用刀削成橄榄形，用開水燙一下後過冰水控水備用。
把所有的調料混合加入輔料調制成味汁，下入芥蘭頭，放入冰箱冷藏2個小時。
上菜前如圖碼入盤中，淋入少許的汁水即可。

薄荷葉炒牛肉片的做法（茶油薄荷雞翅炒烤牛肉）6

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