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炒年糕的12種家常做法

美食更新时间:2024-11-26 22:51:36

炒年糕的12種家常做法（糖炒年糕怎麼做）1

年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱"年年糕"，與"年年高"諧音。在湖北，糖炒年糕是以年糕、糖為主要食材制成的一道美食。湖北小吃色澤淡黃，外焦内糯甜。真的是超級愛啊。

糖炒年糕做法

1、年糕切片，溫水過一下

2、鍋燒熱，下豬油，這道炒年糕一定要用到豬油

炒年糕的12種家常做法（糖炒年糕怎麼做）2

3、油熱後下入年糕快速翻炒，加入綿白糖，分量根據自己對甜口的尺度來定，可以一點點的加，嘗一嘗，掌握尺度。

4、大火急炒，炒至表面起了焦黃的殼子，烹入一點點水讓糖分軟化成薄芡裹在年糕上即可出鍋

炒年糕的12種家常做法（糖炒年糕怎麼做）3

是不是非常的簡單？

炒年糕的12種家常做法（糖炒年糕怎麼做）4

小貼士營養價值分析

年糕的營養元素十分豐富，除了含有大量澱粉外，還含有蛋白質、脂肪、維生素B和多種微量元素，是機體生長必不可少的原料。年糕所含的熱量較高，可以促進脂肪的代謝以及提供熱量，還可以改善食欲，調節神經系統。

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