哈喽,今天給友友們推薦一道家常菜——韭菜炒雞蛋,清淡,下飯菜,老人小孩都可以吃。而且做法非常簡單,幾乎零失誤。新手小白也可以很快做出這道菜。
首先準備配料:韭菜,三個雞蛋。(喜歡帶點辣味的,可以放點幹辣椒)
然後。把韭菜理好,然後清洗,洗幹淨的韭菜切成一段段備用
把準備好的雞蛋打入碗裡用筷子調散。
起鍋燒油,油熱倒入剛才調好的雞蛋。
開小火,把雞蛋炒成大塊,不要老是去翻雞蛋會炒散
像這樣就可以,把雞蛋撈出備用。
另起鍋燒油,油不用太多,要不然等會兒炒出來就太油膩了。
油熱放入韭菜。
同樣的,開小火不要把火開太大,要不然韭菜會糊,慢慢把韭菜炒出汁水炒軟。
像這樣就可以,然後把剛才炒熟的雞蛋倒入鍋裡
翻拌均勻,開小火,放入鹽(少量的鹽就可以了),雞精或者味精都可以。(雞精或者味精少許就可以,不用放多太多)簡單的食材隻用簡單的調味。
像這樣就可以出鍋了。一道色香味俱全的家常菜就做好了。非常簡單,食材也非常簡單。基本家家戶戶都有,下飯,清淡。友友們喜歡可以在家試試哦。
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