夏天清涼爽口的菜品?麻辣香鍋很多人都喜歡吃，今天就用鮮逢高品質鳕魚丸，魚豆腐和龍蝦丸配上自己愛吃的各種蔬菜，輕輕松松做一鍋，經濟實惠又好吃，下面我們就來聊聊關于夏天清涼爽口的菜品?接下來我們就一起去了解一下吧!

夏天清涼爽口的菜品

麻辣香鍋很多人都喜歡吃，今天就用鮮逢高品質鳕魚丸，魚豆腐和龍蝦丸配上自己愛吃的各種蔬菜，輕輕松松做一鍋，經濟實惠又好吃。

By 晖常可樂 【豆果美食官方認證達人】

用料

土豆 1個

藕 1節

胡蘿蔔 1根

芹菜 2根

香菇 3朵

鮮逢魚丸 适量

蝦 8隻

生姜 1塊

蒜 5瓣

小米椒 3個

麻辣火鍋料 1小塊

白芝麻 20克

做法步驟

1、首先把鮮逢的各種丸子從冰箱裡取出來解凍，鮮逢高品質魚丸，隻用阿拉斯加深海鳕魚制作，70%魚肉含量配比，達到最佳口感狀态，平時煨湯，下面時放幾顆，提升鮮味，增加營養，是我家冰箱常備食材

2、處理蝦，剪去蝦頭上的蝦槍，蝦須，挑出蝦線，開背，洗淨待用

3、土豆，藕，胡蘿蔔切厚片，香菇打花刀，芹菜切段

4、鍋裡燒開水，放幾滴白醋防止蔬菜變色，把芹菜以外的蔬菜焯水，三分鐘後撈出

5、接着把鮮逢的各種魚丸放鍋裡焯水三分鐘，煮到丸子飄起，撈出

6、鍋洗淨，控幹後，放少許油，下姜片爆香，放蝦炒至變色盛出

7、鍋裡添一勺豬油增香，放小米椒段，蒜粒，炒出香味，根據自己能接受的麻辣程度，放入火鍋底料，炒至融化飄出香味

8、放入所有焯過水的食材和炒過的蝦，大火翻炒均勻，炒出香味

9、放入芹菜段，翻炒均勻

10、撒上炒熟的白芝麻，翻炒均勻，出鍋裝盤

11、魚豆腐表皮金黃，口感彈嫩，麻辣鮮香

12、丸子鮮嫩爽滑

小貼士

麻辣香鍋制作過程中，切勿加水，否則不香噢！

土豆的營養功效

土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經；有和胃調中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。

1.補充營養、可作主食 土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能，人隻靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特别是北美，土豆早就成為第二主食。

2.和中養胃、健脾利濕 土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

3.寬腸通便 土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。

4.利水消腫 土豆所含的鉀能取代體内的鈉，同時能将鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康複。

5.降糖降脂、美容養顔 土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體内酸堿平衡，中和體内代謝後産生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用，經常吃土豆的人身體健康，老得慢。

6.減肥：土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時含有大量維生素、礦物質的食物，每148克土豆産生的熱量僅為100卡路裡，真正的澱粉含量不到2%，隻含0.1%的脂肪，能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入。

7.美容護膚：土豆有很好的呵護肌膚、保養容顔的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷于面部，增白作用十分顯着。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。土豆對眼周皮膚也有顯着的美顔效果。将熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。

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