胡蘿蔔做的面食花卷-tft每日頭條

胡蘿蔔做的面食花卷

美食更新时间:2024-07-05 05:36:35

胡蘿蔔做的面食花卷?嗨，你好呀，歡迎來到小鵝美食今天呢分享一個新口味的面食花卷，味道獨特、造型精緻、營養豐富、做法簡單，吃起來又松又軟又香，一大鍋剛端上桌，你一個我一個就分光了，全家都愛吃推薦朋友們試一下哦，現在小編就來說說關于胡蘿蔔做的面食花卷?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

胡蘿蔔做的面食花卷

嗨，你好呀，歡迎來到小鵝美食。今天呢分享一個新口味的面食花卷，味道獨特、造型精緻、營養豐富、做法簡單，吃起來又松又軟又香，一大鍋剛端上桌，你一個我一個就分光了，全家都愛吃。推薦朋友們試一下哦。

【所需食材】280g胡蘿蔔汁，3g酵母，500g面粉，3塊腐乳

【具體做法】

1、考慮到營養價值，我是用的胡蘿蔔汁進行和面的。準備1根胡蘿蔔切丁，加适量清水榨汁，再過濾一下。取280g胡蘿蔔汁，加入3g酵母，攪拌至酵母充分溶解。也可以用清水或牛奶和面。

2、倒入500g面粉中，揉成稍軟的光滑面團，再蓋蓋發酵至2倍大。天比較冷的地方，可以把面盆放溫暖處，這樣發的更快一些。

3、面團發好之後，揉搓排氣，再搓成條，切成10個劑子，每個劑子再次揉光滑，搓成長條，蓋上保鮮膜或籠布，防止風幹。

4、取一個劑子，按扁，擀成長方形，再用筷子壓出紋路，壓好之後再翻過來，讓花紋朝下。

5、取适量的腐乳，用勺子壓碎。

6、均勻的塗抹在面片中間，不喜歡吃腐乳的，也可以放花生醬、芝麻醬等。

7、面片對折，從一邊緊緊卷起來，尾端抹上一點清水，這樣粘的更結實，不易散開。

8、全部做好之後，放在蒸屜上，二次饧發10分鐘，饧發到體積明顯變大，手感輕飄飄的就可以了。

9、開水上鍋，大火蒸18分鐘，關火焖5分鐘即可出鍋。

10、香噴噴的腐乳花卷就做好了。造型很精緻，像花兒一樣。松軟多層，卷上腐乳的味道，吃起來太香了。出鍋後連吃了3個，一鍋10個，3個人都沒吃過瘾。真的很好吃，推薦朋友們試一下。

今天的分享到這裡就結束了。我是小鵝，美食領域原創作者，每天一道家常美食，天天不重樣，歡迎關注、閱讀，明天見，拜拜。

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