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紅燒牛筋的正宗做法

美食 更新时间:2024-12-27 19:00:41

人體的組織是由細胞和膠原纖維構成的。如果人體缺乏膠原纖維,容易發生癌症,内髒下垂,痔瘡,疝氣,骨質增生或者關節炎。牛蹄筋含有大量的膠原纖維,因此牛蹄筋是人類補充膠原纖維的重要途徑。肌腱是最純淨的食物。

紅燒牛筋的正宗做法(讓你流口水的紅燒牛筋做法)1

紅燒牛筋: 配料: 郫縣豆辦、姜、蒜、幹辣椒,醬油、料酒、八角、草果、桂皮、三奈、小茴、香葉、等。 制作: 1. 豆辦剁碎、姜、蒜拍爛、幹辣椒備用。香料用布包好。 2. 鍋燒熱,下油燒到四成熱後,放入辣椒,下牛筋炒幹水氣,下豆辦在炒至無生味時加姜、蒜炒香,下醬油出色、下料酒除味後,加水燒開後,吃好味倒入壓力鍋上氣後,小火壓一小時放完氣即成。 另外,牛筋還可以清炖: 原料: 小茴、姜、蔥、胡椒粉、料酒。牛筋用水焯一下,下入壓力鍋加水适當,放姜、蔥、包好的小茴、胡椒粉、料酒,大火燒開後,小火壓一個半小時,放完氣後揭蓋調好味,放點香菜即成。 鹵牛筋的做法 材料: 牛筋、五香粉、小茴香、料酒、生抽、醬油 做法: 1、炒糖色,鍋中放油,放糖,待糖變成棕黃色後,将牛筋下鍋爆炒。 2、加料酒、生抽、醬油、五香粉和小茴香,然後加些湯炖。 3、其實牛筋已經很爛的,所以湯加得很少,剩下要做的事情就是入味和收汁,待汁收幹後關火。撒上香菜即可。 還有更多牛筋的做法可以試試哦!

紅燒牛筋的正宗做法(讓你流口水的紅燒牛筋做法)2

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