
老公買了一隻清遠雞,廣東的氣候不敢吃辣的,隻好用紅甜椒,看到紅紅的就當自己放的辣椒。
By 白白白雲OoO

1、準備食材

2、雞剁成小塊,甜椒切塊,姜切片

3、熱鍋涼油放入一半的姜片爆一下

4、倒入雞塊翻炒

5、炒至變色後加入1勺味達美臻品料酒繼續翻炒片刻

6、炒至變色後加入1勺味達美臻品料酒繼續翻炒片刻

7、再加入鹽和六月鮮紅燒醬油

8、再加入鹽和六月鮮紅燒醬油并翻炒均勻

9、再加入沒過雞塊的水,加入剩下的一半姜片,大火燒開後轉小火慢慢炖煮

10、焖至雞塊出骨,雞肉粑爛後轉大火加入甜椒塊,翻炒至甜椒斷生後撒蔥花即可

11、一盤甜椒雞塊就做好了
喜歡吃的敢吃辣的朋友,可以在爆姜片的時候放幾根幹辣椒一起爆一下後再倒入雞塊。
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