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關于冰粉粉的美食

美食更新时间:2024-07-20 07:19:53

成都8月有多熱？這麼說吧，我和烤肉的區别隻差一撮孜然~

而這麼熱的天隻能躲在家裡避暑，這時清爽的冰粉又能給身心降降溫！簡直不要太舒服。

花生、葡萄幹、山楂片、加一點芋圓糍粑，最後注入靈魂——紅糖水。一份清涼爽口的冰粉就做好了！

關于冰粉粉的美食（反擊夏天的美食）1

——————————————冰粉——————————————

冰粉最早起源于西南秘魯地區的一道著名小吃，随着華夏吃貨們的不斷交流随之傳開。

其冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睐。其主原料産自冰粉樹，學名假酸漿，又稱珍珠蓮。

關于冰粉粉的美食（反擊夏天的美食）2

珍珠蓮

冰粉的做法

準備材料

關于冰粉粉的美食（反擊夏天的美食）3

步驟一

稱重量，一般10g冰粉粉，配570g沸水，大家可以根據比例，自行換算。當前的比例是夠三個人吃的。先把沸水倒入碗中，加入冰粉攪拌均勻直至全部溶解。

步驟二

冷卻後放入冰箱冷藏3小時，拿出來就是果凍狀的。然後切成小塊，或者用勺子挖到小碗裡面。

步驟三

倒入紅糖水。紅糖水裡可以适當加20g白砂糖，也可以加蜂蜜，主要我比較愛吃甜的。第一次嘗試感覺不太甜，又補加了點蜂蜜。

步驟四

最後是加上自己喜歡的水果就行啦

關于冰粉粉的美食（反擊夏天的美食）4

不過除了用冰粉粉做的冰粉外還有一種——純手工冰粉

據小編的回憶，小時候就是經常吃媽媽做出來的手工冰粉，雖然質地看起來要更粗糙些，但與其口感又有強烈反差，相對于冰粉粉制作的來說，要更加的Q彈。

關于冰粉粉的美食（反擊夏天的美食）5

手工冰粉顧名思義是用手搓冰粉籽而來的，相比調的就是稍微麻煩點點，畢竟要手搓比較費力。

不過兩者從原材料來說都是同一路的産品，不像别有用心的人口傳的冰粉粉就是化工品有什麼壞處！

手工冰粉的制作方法就不多加闡述了。大家可以到各個網站自行搜索哈！

那就告辭了！

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