家庭版五花肉卷金針菇-tft每日頭條

家庭版五花肉卷金針菇

美食更新时间:2025-01-09 14:45:45

以前做過培根金針菇卷，這次把培根換成了五花肉。腌肉用的是韓式烤五花肉的做法（之前發過的），因為我做的韓式辣醬還沒用完（韓式辣醬做法以前也是發過的）；烹饪方式用的平底鍋，有烤箱的親可以用烤的~需要用到的材料有：五花肉，金針菇；調味的有兩種方式，根據你家的調味料來定。方法一：韓式辣醬，芝麻，香油，味極鮮醬油，蜂蜜，姜末，蒜末；方法二：老抽，生抽，黑胡椒粉，鹽，糖，白芝麻；我用的方法一。

家庭版五花肉卷金針菇（香煎五花肉金針菇卷）1

把金針菇切去根部，撕開洗淨瀝水，切為兩截，頭尾組成一組（你買的五花肉夠寬或是喜歡金針菇多露些出來就不切吧）；五花肉切薄片，長度要适合裹住金針菇并插上牙簽。

家庭版五花肉卷金針菇（香煎五花肉金針菇卷）2

用五花肉把金針菇裹起來并插上牙簽固定，如果肉片短了，就适當減少金針菇的量，卷小一點就是了。

家庭版五花肉卷金針菇（香煎五花肉金針菇卷）3

平底鍋裡用矽膠刷刷一層油，中小火慢煎。因為辣醬放了大量辣椒粉，所以有黑色的糊點點很正常哈~注意用筷子夾住翻面，金針菇不用刻意去煎，你會看到它一遇熱就很快速的往五花肉裡回縮，好神奇的...

家庭版五花肉卷金針菇（香煎五花肉金針菇卷）4

煎好後裝盤，有熟白芝麻就撒點，沒有就算了。圖中肉上的紅色那條，不是沒熟，是沒抓勻的醬哈！

家庭版五花肉卷金針菇（香煎五花肉金針菇卷）5

肉肉很香很嫩，金針菇又是脆脆的，肉皮略帶嚼勁，有些地方煎得微焦，總之口感很豐富~

家庭版五花肉卷金針菇（香煎五花肉金針菇卷）6

雖然美味，不過還是控制一下自己哈，畢竟夏天要來啦~喜歡的親，可以試試哦！

家庭版五花肉卷金針菇（香煎五花肉金針菇卷）7

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