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學做木耳肉絲炒芹菜

美食 更新时间:2024-11-19 22:12:52

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學做木耳肉絲炒芹菜(媽媽最拿手的芹菜炒肉絲)1

學做木耳肉絲炒芹菜

瘦肉用淘米水浸泡十分鐘後,揉搓幹淨,再用清水沖洗幹淨,再切絲,放入少許鹽、生抽、澱粉、姜。 腌制10分鐘。 芹菜切段,姜切絲,花椒備好。 熱鍋涼油下入肉絲小火滑散。 中小火煸炒肉絲至全熟。 肉絲熟後撈出備用。 鍋内留底油,下入花椒爆香,之後撈出扔掉。 下入姜絲爆香。 放入芹菜炒出香味。 放入鹽、生抽炒勻。 放入炒熟的肉絲。 翻炒均勻,加入少許雞精翻炒均勻後出鍋。 一盤富含纖維素和蛋白質的芹菜炒肉絲就做好啦。,

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