#頭條創作挑戰賽#

随着現在人們生活節奏的不斷加快，快餐行業也越來越受大家歡迎，不光是成年人，就連家裡的孩子也特别愛吃快餐，尤其是快餐店裡的土豆泥，非常受孩子們的喜愛！聽一位在快餐店工作的朋友講，快餐店由于生意火爆，講求快速出餐，所以它們的土豆泥并不是用新鮮土豆做的，而是用土豆粉加上熱水勾兌而成的，其中難免會有一些“海克斯”科技在裡邊，因此學會自己在家做土豆泥真的很有必要！

說起土豆泥，可能很多朋友會感覺做起來非常的麻煩，而且難度很大，實則不然，既然是快餐，做法肯定不會太複雜，隻是大家沒有掌握方法而已！前有一段時間，去一位朋友家吃飯，這位朋友雖說是全職寶媽，但是卻是個烹饪高手，把家裡人的胃照顧得舒舒服服的，吃飯的時候專門給孩子們準備了土豆泥，吃起來比快餐店的好吃多了，關于土豆泥的做法，我專門請教了她，回家做了之後發現還挺成功的，這裡給大家分享一下，家裡有孩子的家長不妨試試看哦！

做土豆泥的時候，我們一定要選擇黃心的荷蘭土豆，不要選擇白心的脆土豆！荷蘭土豆澱粉含量充足，熟了之後口感香甜軟糯，非常适合做土豆泥，一個大土豆差不多1塊多，足夠家裡孩子大飽口福了！

荷蘭土豆清洗幹淨外邊的泥土，削掉外邊的土豆皮，改刀切成片，土豆片不要切得太厚了，否則蒸的時候費時間。

切好的土豆片無需淘洗，直接裝在盤子裡邊，冷水上鍋蒸，水開之後蒸上15分鐘，把土豆片完全蒸透。

土豆片蒸熟之後，放置常溫下自然晾涼，然後把土豆片倒入盆子裡邊，有鏟子壓成土豆泥。

接下來我們往土豆泥裡邊加入适當的酸奶，不喜歡酸奶的，加純奶也可以，然後攪拌均勻，讓酸奶和土豆泥完全融合在一起。

為了更加美觀，我們可以做一個造型，取一個碗，碗裡鋪上一層保鮮膜，然後把土豆泥倒入碗中，按壓瓷實，取一個盤子，把碗扣在上邊，揭掉保鮮膜，就能得到一個圓滾滾的土豆泥了。

土豆泥好吃的關鍵就是這個料汁，鍋中加入少許的玉米澱粉、适量的食鹽、少許白糖、少許胡椒粉、少許蚝油，加入半碗清水，大火燒開轉小火，熬制料汁濃稠就可以了。（大家如果嫌麻煩，也可以直接弄點濃縮果汁澆在上邊，根據自己的口味調整就行）

最後，把熬制好的料汁澆在土豆泥上邊，撒上少許黑芝麻，再來點香蔥碎點綴，咱們的土豆泥就做好了，是不是很簡單呢？相對于快餐店的土豆泥，我們自己在家做的無論是食材還是用料都非常的放心，沒有所謂的“海克斯”科技，吃着更加健康！我大概算了下成本，這麼滿滿一大份土豆泥，做下來成本才2元左右，孩子們終于可以實現土豆泥自由了！

快餐店熱銷的土豆泥，教你自己在家做，健康美味，成本隻要2元錢！朋友們，如果您家裡的孩子也愛吃快餐店的土豆泥，不妨試試在家裡做，至少圖個放心！大家還知道哪些關于土豆的美味吃法呢？歡迎留言分享哦！

關于土豆泥的做法就分享到這裡了，我是小劉，一位上得廳堂下得廚房的90後吃貨，如果您對家庭美食感興趣，歡迎留言、轉發、分享、關注哦！如果有什麼想吃的家庭美食，也歡迎留言，我将盡可能給大家分享！

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