在農村裡有一種蟲子,每當麥收過後,房前屋後,屋子裡,甚至在床上都能看到它的身影,到處都能看到它的身影,看到這種蟲子一般都躲着走,不敢輕易的碰它,因為它身上的臭味實在是太難聞了,這種毒氣彈的殺傷力很強,能在你手上殘留很長時間,所以,都不敢去招惹他。這種蟲子在農村我們稱他為“臭大姐”。
臭大姐,學名叫“椿象”,也叫“蝽”,蝽科類昆蟲。它們乃半翅目中種類最多的一群,全世界單椿象科種類就約5000種。椿象科有肉食性及植食性兩類。椿象是有名的臭氣專家,它們具有臭腺,在幼蟲時位于腹部背闆間,成蟲時則轉移到後胸的前側片上,遇危險時便分泌臭液,借此自衛逃生,這使它“臭名遠揚”
臭大姐是一種會飛的青黑色昆蟲,指甲般大小,狀如水龜。春夏季節,爬在農作物的莖葉上吸食漿液,不留心碰上它,便放出一種奇臭難狀的氣體,使人避而遠之,因而落個“屁巴蟲”或“打屁蟲”的臭名。屁巴蟲含有九香蟲油,一經炒熟之後,即是一種香美可口、祛病延年的藥用美食,因此,它又赢得了“九香蟲”的美稱。
一般來說,臭大姐是在春、秋季捕捉,捕捉後用沸水燙死,曬幹或烘幹。炒用時,可以取淨九香蟲置于鍋内,用文火加熱,炒至有香氣逸出時,即可取出,放涼備用。臭大姐雖有補益的作用,但對于陰虛陽亢的患者來說,不宜使用。
我從網上查了下,一市斤售價基本在從幾十元到1一百元不等,餐館中一盤臭大姐菜品約賣價50元,真沒想到“臭大姐”竟然這麼值錢!,
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