垃圾食品對青少年的危害宣傳知識?健康教育三分鐘嘉賓：姜志民醫生，下面我們就來聊聊關于垃圾食品對青少年的危害宣傳知識?接下來我們就一起去了解一下吧!

垃圾食品對青少年的危害宣傳知識

昭通廣播電視台新聞綜合廣播健康科普節目《健康教育三分鐘》，請到各大醫院專家醫生為廣大聽衆的健康保駕護航，節目播出時間是每天的9點、15點、22點，歡迎各位聽衆收聽！

健康教育三分鐘

嘉賓：姜志民醫生

昭通仁安醫院内二科姜志民醫生

垃圾食品是使人加速衰老的“元兇”

大家好，我是昭通仁安醫院内二科姜志民醫生。

今天的健康三分鐘專題：垃圾食品是使人加速衰老的“元兇”。

衰老是每個人都不想面對的問題，但是你知道嗎？常吃垃圾食品可能導緻你衰老加速，本次的專題，就通過西班牙學者在一個國際知名期刊發表的研究結果告訴你，垃圾食品是如何導緻我們衰老的，本講座呢将講述如下兩方面的内容:

第一，介紹一下西班牙學者的關于衰老和垃圾食品的關系的研究，那麼第二個方面呢，如何在日常生活中抗衰老。我們就開始今天的内容。

首先呢我們看一下該研究的内容：在2020年的4月1日西班牙學者表在美國臨床營養雜志上的一項研究，在該項研究中研究團隊分析了一項涉及886名參與者，包括645名的男性和241名女性，年齡在57-91歲之間的橫斷面的研究，該研究曆時19年，該研究表明使用大量工業加工的垃圾食品的人更可能出現與衰老有關的染色體變化，這裡呢被人們稱之為垃圾食品呢，主要包括：香腸呀，碳酸飲料、蛋糕、薯片、方便面、炸薯條、炸雞等，那麼西班牙研究者呢在報告中說與很少吃垃圾食品的人相比，每天吃3種以上的這些人群呢會使其端粒長度縮短一倍，那麼什麼是端粒呢？端粒是存在于我們細胞線粒體、染色體末端的一小段DNA、蛋白質複合體。那麼他們的作用呢主要是保持染色體的完整性和控制細胞分裂的周期，當它縮短到一定的長度的時候呢細胞就會發生衰老凋亡。細胞發生衰老凋亡，人也就容易衰老了。

那麼第二個方面呢，我們看一下如何抗衰老，抗衰老的方法其實有很多，主要呢介紹五個日常中能夠做到的方法，首先第一個要保持心情愉快；第二個呢就是運動，中等強度的運動，每日呢建議30至40分鐘，一周至少五次；第三就是每日攝入一定量的水果和蔬菜，建議呢至少水果加蔬菜共五種，水果呢四兩到八兩，蔬菜呢六兩到一斤；那麼第四個是肉類攝入不超過一兩半；第五個呢就是睡眠要充足，國際研究衰老的表明，建議每天睡眠7-9小時。強調一下，本節健康3分鐘專題的重點是:常吃垃圾食品會加速人體衰老，建議少吃。

長期吃錯飯會引起死亡增加

今天的健康三分鐘專題我講一下：長期吃錯飯會引起死亡增加的話題，全世界每年有1100萬人因吃錯飯引起死亡，這是不是聳人聽聞的事，不是的，我們天天吃飯，但很多人不知道，吃飯是影響我們健康最重要的因素，根據一個知名國際期刊的一項研究，全球一年大約有1100萬人因吃錯飯引起死亡，下面我們就介紹一下這個研究。

我們看一下，飲食對于健康的重要性，國際知名期刊“柳葉刀”2019年刊發了一項研究，該研究納入195個國家和地區不同的飲食習慣造成的死亡和疾病負擔情況，并對這些情況進行分析，研究時間呢，跨度從1990年到2017年，研究結果發現，不健康的飲食習慣導緻了全世界約22%的死亡病例約相當于1100萬人。那麼我們看一下中國引起死亡最主要的三個不良習慣，該研究指出，中國因飲食問題引起死亡問題突出，在世界人口排前20位的國家中中國因飲食結構導緻的心血管疾病和癌症死亡排在前幾位，研究發現，造成中國疾病發生率和死亡率如此之高的飲食問題，主要有三個方面：

第一個呢，是攝入鹽過多，攝入鹽過多的話會增加高血壓、腦卒中、胃癌等疾病的風險。據相關研究發現，目前中國人每天攝入的平均鹽量在10克以上，而中國膳食指南建議成年人每天攝入的食鹽量應該在6克以下，即放滿去掉啤酒瓶蓋膠墊，滿滿的一瓶蓋的量。

第二方面呢，攝入水果不足，水果富含膳食纖維及各種人體需要的維生素，中國居民膳食指南建議成人每天攝入水果應該達到200g-350g，即四兩到七兩。而據相關統計，我國人民每天人均水果的攝入量不足50g。

第三個方面是 攝入粗糧不足，粗糧呢，是未經精細加工的谷物，那麼粗糧中富含豐富的膳食纖維、礦物質等營養物質，對于促進腸蠕動，促進排便及促進腸道優良微生态細菌的數量有着很好的作用，但大部分人呢由于喜歡精米精面的口感，于是他們主要以精米精面為主食，導緻了粗糧攝入不足，而過多的精米精面的攝入容易導緻肥胖及2型糖尿病的發生。

總結下以上的内容:飲食健康對于我們健康很重要，我們需要每日攝入6g鹽以下，水果呢應該吃到四兩到七兩，主食呢應該粗細搭配均衡。

今天的三分鐘健康講座就到這裡，感謝大家的聆聽。

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來源｜姜志民醫生

審核｜楊宇航

編輯｜楊超烨

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