碘缺乏病

碘缺乏病指的是機體因缺碘導緻的一系列障礙，以前也被稱為地方性甲狀腺腫和地方性克汀病。

碘缺乏會導緻諸如流産、死胎、先天畸形、新生兒甲減，特别是不同程度的智力低下，對人類的最大危害是影響腦發育。

2021年5月15日是全國第28個

“防治碘缺乏病宣傳日”，

今年的主題是

“科學補碘，健康一生”。

今天就讓我們一起來看看

有關“碘缺乏病”的那些事。

碘營養水平的

觀察指标

尿碘含量是判斷自身碘營養水平的一個重要指标，如果多次檢查發現尿碘不足，就應該及時就醫。世界衛生組織（WHO）推薦的不同人群的尿碘含量參考值如下：

孕婦尿碘水平

兒童及成人尿碘水平

甲狀腺容積：人體長期缺乏碘，甲狀腺就會出現明顯的腫大，表現為“大脖子”。兒童生長發育迅速，需碘量大，因此兒童是碘缺乏最敏感的人群。8-10歲兒童及成人甲狀腺容積的正常參考值如下：

甲狀腺容積

需要補碘的

重點人群

一般來說處于生長發育階段的人群對于碘缺乏會更為敏感，因此如兒童、青少年以及妊娠、哺乳期女性等更應關注自身的碘營養狀況。

孕期婦女

對于普通人群來說，每日的飲食基本可以保證機體對碘的需求。但孕婦處于特殊的生理時期，每日攝入的碘除了滿足自身需求，還需要為寶寶的生長發育提供必需的碘，“1人量”的碘并不能滿足“2人”的需要。據上海市疾病預防控制中心調查，近年來上海市孕婦的碘攝入量處于輕度缺乏水平，孕期婦女需合理補碘。

學齡兒童

兒童生長發育迅速，需碘量大，因此兒童是碘缺乏最敏感的人群。我國将8~10歲的學齡兒童作為碘缺乏病監測的主要目标人群。根據近年上海市兒童碘營養監測結果，上海市學齡兒童碘營養狀況整體上處于适宜水平，推薦學齡兒童保持現有的飲食結構。

科學補碘的

小知識

人體所需的碘需從食物獲得。一般來說海産品的碘含量大于陸地食物，如海帶、紫菜、淡菜、鮮帶魚、幹貝、蚶幹、海參、海蜇及龍蝦等；動物性食物的碘含量大于植物性食物，其中蛋類、奶類的碘含量高于其他動物性食物，其次為肉類、淡水魚，水果和蔬菜的碘含量最低。

1 植物性海産品

碘的攝入主要是通過食物。植物性海産品如紫菜、海帶、裙帶菜等都是碘的良好食物來源。孕期食用适量（每周1-2次）的裙帶菜、海帶或紫菜可有效滿足孕期媽媽和寶寶對碘的需求。動物性海産品、肉類和蛋類含碘量相對較少，一般無法滿足孕期婦女的碘營養需求。

2 選用加碘鹽

食鹽加碘具有安全、有效、簡單、易行、價廉、能夠長期堅持食用的優勢，成為補碘的最佳途徑。孕期婦女每日需要230微克碘，每日加碘鹽6克左右為宜。需要注意的是，孕期每日攝入的鹽量不宜過多，推薦以植物性海産品搭配少量加碘鹽的飲食方式。

3 碘元素攝入不宜過多

成年人對碘的可耐受最高攝入量為600微克/天，也就是說碘的攝入并不是多多益善，過量的碘攝入反而會影響到人體健康。因此，隻需要達到我們推薦的碘攝入量即可——每周食用鮮海帶200克或幹紫菜5克或每人每天不少于的含碘食用鹽。孕期婦女可在此基礎上适量增加，但不宜增加過多。

編輯：程浩然

審核：盛峰松 蔣元強

【來源：松江疾控】

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