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糯米糍怎麼做又脆又香

美食 更新时间:2024-07-23 20:10:09

糯米糍怎麼做又脆又香?,我來為大家科普一下關于糯米糍怎麼做又脆又香?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

糯米糍怎麼做又脆又香(糯米糍你這麼做)1

糯米糍怎麼做又脆又香

做紅豆沙,介個我就不多介紹了(光線有點暗啊) 差不多是這樣,然後用保鮮膜封起來,放冰箱裡備用 把所有粉類裝入一個大碗,不需過篩,攪拌就行,并在裡面依個人喜好加糖 液體稱好,混合均勻 液體和粉類攪拌均勻,沒有顆粒後,加入已經融化的黃油,顆粒攪不開請看下面 将混合好的面糊倒入一個比較淺的容器内 上鍋蒸,直到面糊全部凝固,我這蒸了25分鐘 像醬紫就熟了,顔色也變了,趁熱攪幾下,然後用保鮮膜封住,放入冷藏,備用 冷卻後取出(冷藏時間不可以長) 用手使勁揉,直到得到一個光滑的糯米團 揪一小塊,按扁 之前有人說包的時候芒果會滑出來,于是我想了一個方法,就是包之前先把包的那一面沾上椰蓉 放上芒果丁,最好就放一塊大的,不然不好包進去 像包湯圓一樣把它包好,搓圓(就是要把糯米團做成一個外圈薄,裡圈厚一點的餅,然後放上芒果,包好,或者像擠丸子一樣把芒果捏進去,但這樣擠出來的糯米糍皮會偏厚) 放進椰蓉裡面滾幾圈,滾啊,滾啊,滾啊! 嗚嗚,我媽竟然把豆沙的包完了!總之呢就是包豆沙可以不用之前就裹椰蓉了,但要包之前把豆沙搓成醬紫的球 歐了,看看我媽包的,露餡了 再看看我的,瞬間覺得自己強出我媽幾條街啊,哇哈哈哈! 開吃,啊嗚啊嗚!吃不完放冰箱冷藏就行了。 西點,蒸,甜,下午茶,

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