tft每日頭條

 > 美食

 > 酸菜炖肉怎麼做不會腥

酸菜炖肉怎麼做不會腥

美食 更新时间:2024-07-17 09:13:30

  1、裡脊肉250克,熟五花肉250克,酸菜1袋,水發木耳50克,泡椒絲10克,姜片、蔥段、豆瓣醬、精鹽、料酒、味精、白糖、幹澱粉、鮮湯、色拉油各适量;再有就是輔料也要備齊:蔥姜、大料、辣椒、鹽、雞精,芝麻醬、腐乳、辣油、糖、芝麻、雞精以及醋。

  2、姜裡脊肉切成厚片,入盆,加入精鹽、味精、胡椒粉拌勻,腌約10分鐘,再沾勻幹澱粉,放在菜墩上捶成薄片,然後切成小塊待用;

  3、熟五花肉切成長5厘米、寬3厘米的薄片;酸菜切絲,再與水發木耳一起入鍋煮熟。

  4、淨鍋上火,注入色拉油燒熱,投入姜片、蔥段爆香,随後下入泡椒絲和豆瓣醬炒出色,加入酸菜、木耳和五花肉炒勻,加入料酒,摻入鮮湯,炖約5分鐘後,放入裡脊肉片炖熟,調入味精,起鍋盛入湯内,即可完成鮮香美味還不腥的酸菜炖肉。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved