鲽魚怎麼吃才能不辜負這大海的味道？清蒸太平淡？川味太重口？教你幾種西式健康做法，收好了！
地中海風情烤鲽魚片
用料：
鲽魚片、小蔥、檸檬、橄榄油、無鹽黃油、小洋蔥、蒜瓣、意大利酸豆、鹽、孜然粉、蒜粉
做法：
1、取一小碗，倒入威士忌、檸檬汁、橄榄油和融化黃油攪拌，加入一點調味鹽，再拌入小洋蔥片、蒜片和意大利酸豆。
2、再拿另一個碗，加入調味鹽、現磨黑胡椒、孜然粉和大蒜粉拌勻，塗抹在鲽魚片兩面，腌制片刻。
3、烤盤塗抹橄榄油，放入鲽魚片，倒入第1步中制作的醬汁，再放入小蔥段和檸檬片。
4、烤箱預熱至190℃，放入魚片烤制10-15分鐘即可。
香烤鲽魚
用料：
鲽魚、檸檬、姜末、姜片、酥油、辣椒、魚露、海鹽、小蔥
做法：
1、烤箱預熱至200℃。
2、在鲽魚身上切一刀，從頭到尾，把切好的檸檬片2-3片和姜片塞進魚肚子，在魚兩面都抹一點鹽，烤盤放一張紙，把魚放在烤盤上，放入烤箱烤制12-15分鐘。
2、取平底鍋，加入酥油開中火，加入姜絲和辣椒段煸香，擠入檸檬汁、魚露，關火
3、取出烤好的鲽魚，倒入第2步做好的醬料，加入小蔥末和少許海鹽，也可以再擠一點檸檬汁即可！
傳統法式面拖炸鲽魚片
用料：
啤酒、蛋黃、烤土豆、橄榄油、鲽魚片、鹽、黑胡椒、蛋清、面粉
做法：
1、取一個碗，加入鹽、面粉、啤酒、蛋黃、1湯匙橄榄油和适量威士忌酒，攪拌成糊狀。
2、用鹽和胡椒腌制魚片
3、擦幹土豆表面的水，取平底鍋，熱油加入土豆進行炸制，炸到土豆表面金黃即可，取出。
4、往第1步制作的面糊中加入蛋清，攪拌均勻。
5、把魚片裹上糊狀物，鍋中多倒一些油，油熱後放入魚片炸制，直至金黃，即可食用。
【今日話題】
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＃ 你還知道哪些鲽魚美味做法？ ＃
我是夢嘗客，飽覽詩書，卻愛徒手扒蝦。不美味不吃，沒特點的不吃，天生挑剔又講究。一生放蕩不羁愛自由，喜在江湖走一走，喝酒吃蝦交朋友。
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