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燒土豆塊怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-01-16 01:00:02

  1、土豆、五花肉。

  2、土豆洗淨,然後刨子去皮。

  3、去皮的土豆切塊,如果先用不到土豆的話,可以用水加點鹽先泡起來,待用。

  4、鍋中水燒開,倒入洗幹淨的肉塊,氽燙3到4分,撇出浮沫,然後撈出肉塊瀝幹水份待用。

  5、鍋中底油,油七層熱,加姜片和蔥白爆香一下,倒入瀝幹水的肉塊煸炒出油,然後加人醬油、精鹽、紹酒翻炒幾下。

  6、倒入土豆塊和肉塊一起翻炒下,再加入清水和2小勺鹽,待沸後轉小火燒30分鐘。

  7、最後湯鍋裡的汁差不多的時候,大火收汁,撒點蔥末即可以裝盤了。

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