烤蝦牛肉披薩的做法-tft每日頭條

烤蝦牛肉披薩的做法

美食更新时间:2024-05-08 14:01:15

烤蝦牛肉披薩的做法（烤箱美食芝士焗蝦）1

愛吃蝦的姐妹看過來，用烤箱做芝士焗蝦，味道超絕的！還有用蝦做的披薩，剛出爐就搶着吃啦哈哈哈

By 陳文婷tvmz

用料

材料如下适量

做法步驟

烤蝦牛肉披薩的做法（烤箱美食芝士焗蝦）2

1、️蝦肉上擠上蛋黃醬、一小片黃油，撒上滿滿的馬蘇裡拉芝士

烤蝦牛肉披薩的做法（烤箱美食芝士焗蝦）3

2、空氣炸鍋墊錫紙 180度預熱3分鐘 180度6分鐘完成後撒一點歐芹碎和黑胡椒更佳~

烤蝦牛肉披薩的做法（烤箱美食芝士焗蝦）4

3、10寸餅皮：高粉130克、低粉20克、奶粉8克、全蛋液20克、水60克、糖20克、鹽2克、酵母2克、玉米油10克披薩配料：大蝦4隻（超大隻我一切三了）、培根2小條（切小塊）、洋蔥半個、青椒半個

烤蝦牛肉披薩的做法（烤箱美食芝士焗蝦）5

4、1.餅皮面團的所有材料揉成光滑的面團（不用出膜，光滑就行），28度環境發酵30-40分鐘，至面團的1.5大。 2.發酵好的面團，輕壓排氣，擀成薄片，我大約擀成22-23cm的直徑，這種程度烤出來的餅皮厚度适中，我比較喜歡。然後放34度濕度80%環境發至1.5倍大（大約20-30分鐘）。 3.餅皮發酵的時候準備材料：蝦剝去外殼，挑去蝦線，背部開刀，切成三段（我用的蝦比較大，小蝦可以整條放），蝦肉用海鹽及黑胡椒腌一下入味，培根、洋蔥、青椒切塊切絲備用。（大家喜歡啥也可以自己看着放哈） 4.發酵好的餅皮，用叉子在四周一圈及中間戳小洞洞（防止烤的時間膨脹起來），放入預熱好的烤箱中層上下火200度烤5分鐘。 5.拿出餅皮，刷上番茄醬，然後一層芝士碎一層材料，這樣交疊着放，我放了三層，蝦我是放在最上層，最後擠上沙拉醬，撒上芝士碎～（蔬菜不要放太多，容易出水，最好提前炒一下控幹水份） 6.繼續中層上下火200度15分鐘，至芝士融化且餅皮四周上色即可

烤蝦牛肉披薩的做法（烤箱美食芝士焗蝦）6

5、美味

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