油炸花生米如何炸得酥脆-tft每日頭條

油炸花生米如何炸得酥脆

美食更新时间:2024-12-01 15:41:15

油炸花生米，直接炸就錯了，難怪炸黑不好吃，大廚：這樣做才對。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

油炸花生米如何炸得酥脆（先下鍋炸就錯了）1

油炸花生米，是一道特别地道的下酒菜，花生米色澤棕紅，口感酥脆，也正是因為它的這些特點，所以咱們在一些飯店裡，和自己的家庭生活中，也經常能看到這道菜的身影。但是，咱們有些朋友，自己在家做的油炸花生米，很容易炸黑不好吃，其實原因很簡單，關鍵就是，您把花生米直接下鍋炸就錯了，今天呢，我就分享給大家，油炸花生米最正确的做法，保證讓您做出的口感和味道，都和飯店裡的一樣好吃。好了，我廢話不多說，接下來直接給大家上幹貨了。

油炸花生米如何炸得酥脆（先下鍋炸就錯了）2

首先是原材料的準備。

新鮮的花生米500克，精鹽少許，白醋少許。

接下來是這道菜的制作過程。

1、首先咱們将新鮮的花生米，放在清水中，清洗上三遍以上備用。大家注意，這一步主要洗掉花生米表面的雜質和泥塵，這樣吃起來的花生米口感更好，才不會牙碜。

油炸花生米如何炸得酥脆（先下鍋炸就錯了）3

2、接着，咱們鍋燒清水，水開後加入精鹽一勺，和白醋一勺。将花生米開水下鍋，焯水一分鐘後，撈出控水備用。大家注意，加精鹽和白醋的目的，是為了讓燙出的花生米，色澤更好，在炸制的過程中，也更不容易炸糊，這一點，大家要同樣注意。

油炸花生米如何炸得酥脆（先下鍋炸就錯了）4

3、接着用淨鍋加入寬油，當油溫升至三成熱時，将處理好的花生米，涼油下鍋炸至五分鐘，大家注意，這五分鐘，咱們要用手勺不停地攪拌花生米，這樣能讓花生米炸得更均勻，五分鐘後，當鍋内花生米噼啪亂響的聲音，逐漸消失時，咱們即可将其撈出控油，自然晾涼，即可食用。

油炸花生米如何炸得酥脆（先下鍋炸就錯了）5

接下來是這道菜的制作要點。

1、油炸花生米，花生米直接下鍋炸就錯了，應該先放在清水中清洗幾遍，後再将花生米開水下鍋焯水一分鐘。接着，再下入油鍋油炸，這才是正确的操作步驟，大家一定要牢記。

2、花生米，咱們在油炸的時候一定要保持。油溫三成熱将其下鍋。如果咱們不知道，油溫三成熱是多熱的朋友，可以拿根筷子插入油鍋内，如果筷子輕微的冒氣泡，則證明此時油溫三成熱，大家可以放心的将花生米，放入鍋内炸至即可。

油炸花生米如何炸得酥脆（先下鍋炸就錯了）6

好啦，一道色澤棕紅，口感酥脆的油炸花生米就做好了，下次做油炸花生米，不要直接下鍋油炸了，按照上面的操作步驟做，保證您做出的口感和味道，也和飯店裡的一樣好吃。

油炸花生米如何炸得酥脆（先下鍋炸就錯了）7

感謝朋友們的耐心閱讀，如果您喜歡這篇文章，那麼就請多多點贊評論，并把它分享出去，讓更多的好朋友看到吧，我是大廚江一舟，咱們下期見。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食小玉米筍的做法大全圖解
玉米筍是未授粉的果穗，長得像竹筍所以叫玉米筍。在玉米籽粒還沒授粉鼓起來的果穗直接采摘，整個可以直接食用。早幾年玉米筍一直是用來出口的，可以做出玉米罐頭，算是高端的蔬菜。近兩年在國也非常流行起來，用來煲湯或者清炒都很美味。接下來為大家分享一道... 2022-12-18
美食芋兒雞火鍋料的做法
今日立冬，天氣寒涼，煮一鍋暖暖的重慶芋兒雞，暖心暖胃今天是二十四節氣中的第十九個節氣，立冬過後，就标志着冬天真的到了，“立冬”是我國古代民間的“四時八節”之一，在這一天人們會舉辦大型的祭祀活動，來迎接這冬季的第一個節氣。“立冬”是“秋冬之交... 2022-12-16
美食臘肉炒西葫蘆怎麼炒好吃
臘肉炒西葫蘆怎麼炒好吃?，接下來我們就來聊聊關于臘肉炒西葫蘆怎麼炒好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!臘肉炒西葫蘆怎麼炒好吃準備一個西葫蘆，洗淨後切成條狀，然後再準備一些小米辣、大蒜切碎用來調味。起鍋燒油，将辣椒與蒜末先放入鍋中爆香... 2023-01-10
美食青瓜皮蛋怎麼涼拌
快手夏季涼拌菜By公仔思樂冰用料皮蛋1-2個青瓜1根蒜4瓣香油2勺鹽适量陳醋5勺糖3勺醬油2勺做法步驟1、青瓜切段拍碎放入盤子裡2、皮蛋去殼3、調料混合在碗裡将糖攪拌均勻，靜止5分鐘4、将皮蛋切塊放青瓜面5、将混合調料倒入皮蛋青瓜裡6、然後... 2022-12-18
美食牛肉粥制作方法
牛肉粥制作方法?食材：牛肉600克,胡蘿蔔250克,紹酒15克,蔥節,姜片20克,鹽3克,味精2克,胡椒粉1克,芹菜末12克，下面我們就來聊聊關于牛肉粥制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!牛肉粥制作方法食材：牛肉600克,胡蘿蔔250克... 2022-06-17
美食蒸米飯好吃的小技巧
蒸米飯時，直接下鍋蒸就錯了！多加這一步，米飯粒粒分明不粘鍋。哈喽，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了，和大家分享美食的時刻，你準備好了嗎？米飯是南方人，每天必吃的主食。那麼如何才能蒸好米飯？怎樣做的米飯才松軟香甜可口？很多人都做不好，大多數... 2022-12-07
美食渭南美食小吃
每個人，各有各的故鄉，各有各的情思；每座城，各有各的記憶，各有各的味道。澄城人的鄉愁，大抵就是那一碗香噴噴的麥子泡了，這一碗麥子泡道盡了澄城人的人情世故。相傳光緒三年，天大旱，人相食，澄城财雄劉步蟾看到百姓受苦，于心不忍，便慷慨解囊，救濟災... 2023-03-29
美食自家燒烤必備的調料清單
今天就教大家在家如何做羊肉串，首先準備黃豆100克，花生200克，芝麻200克，一部60克鍋洗淨置火上不放一滴油，小火慢慢炒黃豆，炒到黃痘開裂，幹香的時候将黃豆倒起來備用。鍋裡加一點點鹽，現在開始炒花生，加鹽，炒花生，同樣炒幹香酥脆的時候倒... 2023-01-14
美食胡蘿蔔做什麼菜好吃
胡蘿蔔做什麼菜好吃?可以做炒胡蘿蔔炒胡蘿蔔是一道做法簡單，營養豐富的家常菜，下面我們就來說一說關于胡蘿蔔做什麼菜好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!胡蘿蔔做什麼菜好吃可以做炒胡蘿蔔。炒胡蘿蔔是一道做法簡單，營養豐富的家常菜。主料：胡蘿... 2022-06-06
美食土豆胡蘿蔔燒雞
土豆胡蘿蔔燒雞?主料：雞腿500克、土豆400克、胡蘿蔔200克，我來為大家講解一下關于土豆胡蘿蔔燒雞?跟着小編一起來看一看吧!土豆胡蘿蔔燒雞主料：雞腿500克、土豆400克、胡蘿蔔200克。輔料：蔥姜蒜适量、香葉适量、料酒3勺、豆瓣醬2勺... 2022-07-08
美食幹霧加濕器的工作原理及使用方法
1、進入加濕器的飽和蒸汽壓力小于等于0.4MPa。2、噴管應安裝在距加熱盤管後至少250mm的位置。3、加濕器吸收距離大于等于500mm，噴管與氣流方向一緻。4、幹蒸汽噴管長度應略小于風管或者空調機組的截面寬度。5、噴管的末端應向上略有傾斜... 2022-11-15
美食山東經典必吃美食
山東省物産豐富，地大物博，有很多名勝古迹值得遊玩，更有很多美食不容錯過，小編給大家推薦到山東遊玩這些好吃的千萬不要錯過。1、羊肉湯山東很多地方都盛行喝羊肉湯，濟南、濟甯、棗莊、臨沂等都有很多味道不錯的羊湯館，特别是單縣羊肉湯在整個山東都是比... 2022-10-21
美食金針菇和豆腐一起怎麼燒
豆腐和金針菇放一起，簡單一煮，10分鐘上桌，鮮香入味比肉好吃日本豆腐又叫雞蛋豆腐，玉子豆腐，特别的嫩滑，雖說被稱作豆腐，但和我們傳統的豆腐其實不一樣，它是用雞蛋為原料，加上植物蛋白和天然高味料制作而成，同時具有豆腐的鮮嫩和雞蛋的美味，吃起來... 2022-11-02
美食私房鹵牛肉的家常做法
私房鹵牛肉的家常做法?原料在牛腱子上用牙簽紮一些小孔，加入黃酒、醬油、五香粉、白胡椒粉與鹽巴研制半天，今天小編就來聊一聊關于私房鹵牛肉的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!私房鹵牛肉的家常做法原料在牛腱子上用牙簽紮一些小孔，加入黃酒、醬... 2022-05-31
美食值得推薦好吃的月餅
不知道吃什麼就關注我們呀｜探店｜美食｜烹饪｜生活｜爆料QQ2799521245金小妹微信号chjxm01月餅、月圓、相聚......中秋總是與這些詞緊扣在一起對于以會吃而出名的金小妹來說有好吃的月餅才是中秋頭等大事月餅不光要好吃，包裝也得有... 2022-10-25
美食米茶怎麼做
米茶怎麼做?準備：大米适量，鐵鍋一個大米洗淨晾幹，免洗米可以直接炒，今天小編就來聊一聊關于米茶怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!米茶怎麼做準備：大米适量，鐵鍋一個。大米洗淨晾幹，免洗米可以直接炒。冷鍋内倒入大米，開中小火，翻炒鍋内的大米... 2022-06-21
美食冬日美食都有啥
又到一年“涼涼時”，下廚做飯的難度也成倍上升。後一道菜還未上桌，前一道菜已經涼透，最後隻能吃上一桌冷菜，美好的心情也蕩然無存……說白了，冷冷冬日裡下廚，最重要的就是“效率”。古人雲：工欲善其事必先利其器，想要烹饪效率倍增，不妨把潮邦T1zk... 2023-03-20
美食包菜炒粉絲的做法大全最好吃
包菜炒粉絲是一道特别受歡迎的家常菜，不僅可以做為下酒下飯的菜，也可以當做主食來食用。這道菜烹饪起來可以說是非常的簡單，但是有些步驟還是需要一些技巧，否則炒出來要不是坨在一起，要不就很多湯汁而不香，要不就粘鍋不好處理。今天我把飯店的做法分享給... 2023-02-06
美食 5道最适合夏季的家常菜解饞又快手
大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味。”今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食... 2023-02-14
美食清蒸魚頭最簡單的做法
家常清蒸魚頭，一腌一蒸就上桌，鮮美可口，家人搶着吃吃飯不僅是要把肚子填飽，在飯桌上還有很多的文化，這就是中國人一直在說的飲食文化。這種文化包含的内容非常多，光是吃魚上就蘊含着非常多的飲食文化在其中，中國人很早就開始吃魚，而且還有“無魚不成席... 2023-02-14
美食北京烤鴨要怎麼做才好吃
北京烤鴨要怎麼做才好吃?烤鴨1隻，甜面醬若幹，黃瓜條若幹，蔥絲若幹，薄面餅若幹，下面我們就來聊聊關于北京烤鴨要怎麼做才好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!北京烤鴨要怎麼做才好吃烤鴨1隻，甜面醬若幹，黃瓜條若幹，蔥絲若幹，薄面餅若幹。烤鴨烤熟... 2022-06-11
美食涼拌皮蛋原來這麼好吃
鮮辣爽口，風味獨特By千千千結用料皮蛋4個黃瓜1根六月鮮特級醬油2勺清香米醋1勺蚝油1勺大蒜5瓣青椒4個香蔥2根雞精适量鹽1克辣椒油3勺做法步驟1、蔥、蒜、辣椒切碎備用2、黃瓜切片墊底，皮蛋切塊（一個蛋八塊）3、蔥蒜辣椒裝入一個碗裡，适量雞... 2022-12-18
美食醬油素菜做法大全
醬油是中國傳統的用豆、麥、麸皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，獨特醬香，滋味鮮美，促進食欲，這些都是醬油獨有的品質喲～～醬油最初是中國古代皇帝禦用的調味品，最早的醬油是由鮮肉腌制而成，因為風味絕佳漸漸流傳到民間，現在家家戶戶烹制菜肴，絕對離不... 2023-02-08
美食濟甯地區比較有特色的美食小吃
運河岸邊魯南濟甯，排名小吃，不分前後，香味即将回味無窮！1，泗水火燒泗水火燒是山東濟甯著名的小吃，含餡似餃子，皮幹焦酥脆，皮薄餡多，外酥裡綿，鮮香味濃，輕咬一口，油水便滋溢而出。泗水火燒與大多數火燒不同的是并不是圓形，而是近長方形，這也與當... 2023-02-17
美食煮好豬血怎麼保存
煮好豬血怎麼保存?首先我們要明确，豬血這種食物，它的保質期是非常的短的，那麼我們再将豬血購買回家之後，一定不要一次性購買的太多，可以吃多少買多少，因為畢竟是血液制品，所以非常的不好保存，但是我們購買完出血之後也是有一些保存方法的，不過隻可以... 2022-06-17
美食做銀耳紅棗羹的方法
想吃一碗膠質滿滿的紅棗銀耳羹，不熬個一兩個小時是不行的，加上還要提前備料、泡發，整個過程下來真是費神又費時間。不過小編可是花了3分鐘就做好了，全靠這個免煮的速食紅棗銀耳羹。精心配比好的原材料，加開水沖泡，等待3分鐘，就能喝到一碗粘稠爽滑的紅... 2022-12-30
美食香芋怎麼做好吃
香芋怎麼做好吃?準備食材：花生油15g、鹽10g、蔥10g、醬油10g、芋頭1個、肋排半斤和姜10g，下面我們就來聊聊關于香芋怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!香芋怎麼做好吃準備食材：花生油15g、鹽10g、蔥10g、醬油10g、芋... 2022-07-14
美食安徽淮南牛肉湯做法和配方
安徽淮南牛肉湯做法和配方?食材：牛肉湯、牛肉、粉絲、豆皮、香菜、鹽、胡椒粉，下面我們就來聊聊關于安徽淮南牛肉湯做法和配方?接下來我們就一起去了解一下吧!安徽淮南牛肉湯做法和配方食材：牛肉湯、牛肉、粉絲、豆皮、香菜、鹽、胡椒粉。牛肉湯煮開。粉... 2022-06-07
美食炒馬鈴薯絲做法
炒馬鈴薯絲做法?土豆去皮切絲，放水中浸泡青椒切絲，蔥切絲，蒜切片，今天小編就來聊一聊關于炒馬鈴薯絲做法?接下來我們就一起去研究一下吧!炒馬鈴薯絲做法土豆去皮切絲，放水中浸泡。青椒切絲，蔥切絲，蒜切片。炒鍋内放油，熱了之後放入蔥蒜爆香。倒入土... 2022-06-17
美食香菜芹菜炒牛肉又嫩又好吃
大家好，又到了新的一期的美食分享時間，非常感謝大家的支持和關注，今天給大家帶來一道非常簡單下飯的家常美味，香菜炒牛肉。這是一道非常地道的下飯美食，牛肉的鮮香，配合香菜的特殊味道，加上辣椒的刺激，讓這道香菜炒牛肉超級美味鮮香，香辣爽口，嫩滑下... 2023-02-08

tft每日頭條

> 美食

> 油炸花生米如何炸得酥脆

油炸花生米如何炸得酥脆

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注