早餐的重要性越來越被更多人知曉,我們家一直堅持“早餐像皇帝、晚餐像乞丐”的原則,早上一般有肉有菜有粥,還有豐富的主食,一頓早餐基本能吃夠一天的基本營養,昨天收到了老川東寄來的紅燒牛肉,之前并沒抱太大希望,想着也許就是為了宣傳宣傳産品,給寄點小樣兒試吃一下,今天早上本來計劃倒出來湊個小涼菜呢,打開一看,簡直是意外的驚喜,有着超大塊的牛肉,大的都有兩三厘米見方,湯汁也相當漂亮,一打開袋子,四川美食特有的辣椒香撲面而來,倒出來滿滿一大碗,做涼菜豈不浪費了這麼好的牛肉,加點土豆豈不更香! 三下五除二,切了兩塊土豆,加上一點胡蘿蔔和西芹,簡單又快手,營養又豐富,要蛋白質有蛋白質,要胡蘿蔔素有胡蘿蔔素,有料又有顔~味道更是超贊~
By 朵拉媽咪呀
1、食材準備:老川東紅燒牛肉一袋、新土豆兩塊、胡蘿蔔半根、西芹三五根;
2、土豆去皮切塊,胡蘿蔔去皮切塊;
3、老川東紅燒牛肉倒入碗中,滿滿的超大牛肉塊;
4、西芹均勻切段;
5、食材準備齊了;
6、起鍋燒油,蔥姜爆香;
7、倒入牛肉塊略微翻炒一下,倒入剩餘的肉湯;
8、倒入土豆塊和胡蘿蔔塊,焖煮五六分鐘(也可視土豆大小調整烹饪時間)
9、土豆軟糯後,倒入西芹提香,攪拌均勻即可出鍋;
10、不需加任何調料,裝盤即是一份色香味俱佳的土豆燒牛肉,牛肉肉質細嫩、牛筋勁道耐嚼,土豆軟糯,微微辣不斷的刺激着夏日食欲不佳的味蕾~
11、成品圖
12、這麼大塊的牛肉吃一口,是不是很爽很解饞~
13、再搭配上一碗百合蓮子粥、一份豆沙包,不到十分鐘、一頓豐盛的早餐就準備好了。
不需加任何調料,裝盤即是一份色香味俱佳的土豆燒牛肉。
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