花花最近上班的時候,發現有個大媽在路邊摘南瓜藤。花花實在是好奇心太重,就去問了。大媽告訴我,這南瓜藤可是好東西,吃起來味道超級美味!今天,花花就把做法偷偷告訴大家啦!
南瓜藤這麼吃,清熱去火營養高!
1、花花老家那邊叫南瓜尖,也就是南瓜藤最前端最鮮嫩的部分。大部分都是清炒吃的。
2、摘回家後,要将南瓜藤上的莖全都摘掉,不然會影響口感。然後放在清水中清洗幾遍。
3、在鍋裡加油,然後将肉絲倒進去翻炒幾下,再加入辣椒、蒜等當做調味品。
4、最後,将清洗幹淨的南瓜藤放進去翻炒幾下,一道美味的清炒南瓜藤就做好啦!
5、南瓜藤含有清熱解暑、止血的功能,簡直是每家每戶餐桌上的必備食物!
6、除此之外,夏季吃涼面的時候,燙一點南瓜藤丢在碗裡,白色的面條綠色的南瓜藤,吃一口味道也是超級美味了!
7、如果家裡再有個心靈手巧的媽媽,那完全可以用南瓜藤包餃子啦!夏天吃一口鮮嫩的南瓜藤餃子,清熱又去火,感覺自己的口水都要流出來了!
路邊掐把紅薯葉,好吃又開胃!
很多花友跟花花說,不知道去哪裡弄南瓜藤,那花花就再給大家推薦一款跟南瓜藤一樣好吃的食物,那就是家裡也能養的紅薯葉啦!
1、平常家裡如果有發芽的地瓜,可以直接進行水培,基本上隻要1-2個月的時間,地瓜葉就能長滿了,甚至還能爬藤呢!
2、等地瓜葉長大了之後,咱們就可以直接将地瓜葉掐下來,放在清水中,清洗幹淨後,放在熱水中焯一下備用。
3、将地瓜葉晾幹水分後放入盤子裡,再加入鹽、雞精、生抽、蒜末等攪拌一下,就變成好吃的涼拌地瓜葉啦!
4、也可以将清洗後的紅薯葉切碎,倒入盆裡,再加點面粉攪拌成略微糊糊的狀态。
5、将地瓜葉面糊放在鍋裡,然後加水蒸一蒸,就變成了地瓜葉菜餅。等菜餅做好了,就可以切成小塊直接吃,也可以蘸點辣椒、麻油等佐料,味道簡直太棒了!
(圖片作者:bluby)
看了上邊的方法,
花花現在都忍不住流口水了!
大家還有什麼吃法,
不妨給花花留言,
大家可以一起探讨啊!
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