炒雞塊炖土豆的家常做法-tft每日頭條

炒雞塊炖土豆的家常做法

美食更新时间:2024-12-14 10:36:12

炒雞塊炖土豆的家常做法（紅燒雞塊炖土豆的做法）1

昨天的黃焖栗子雞，全家好評，一緻要求今日再做，于是改成了紅燒雞塊炖土豆。黃焖和紅燒看起來顔色差不多，但實際投料還是有差别的。

By 80後的私廚by楠木的木

用料

小雞腿
土豆
蔥
姜
蒜
幹辣椒
八角
鹽
冰糖
老抽
生抽
香葉
洋蔥
青椒

做法步驟

炒雞塊炖土豆的家常做法（紅燒雞塊炖土豆的做法）2

1、準備食材

炒雞塊炖土豆的家常做法（紅燒雞塊炖土豆的做法）3

2、雞腿肉去掉大骨，切成塊，加料酒腌制

炒雞塊炖土豆的家常做法（紅燒雞塊炖土豆的做法）4

3、土豆，洋蔥，青椒切塊

炒雞塊炖土豆的家常做法（紅燒雞塊炖土豆的做法）5

4、蔥姜蒜，八角，香葉，炝鍋

炒雞塊炖土豆的家常做法（紅燒雞塊炖土豆的做法）6

5、炒香後倒入雞腿肉塊，不要翻動，中火靠至微微收汁，成型

炒雞塊炖土豆的家常做法（紅燒雞塊炖土豆的做法）7

6、翻面後倒入料酒，生抽，老抽，冰糖

炒雞塊炖土豆的家常做法（紅燒雞塊炖土豆的做法）8

7、中火炖至變色，改小火炖至五成熟

炒雞塊炖土豆的家常做法（紅燒雞塊炖土豆的做法）9

8、放入土豆塊，蓋鍋蓋，炖至土豆八成熟

炒雞塊炖土豆的家常做法（紅燒雞塊炖土豆的做法）10

9、放入，洋蔥，青椒，大火收汁

炒雞塊炖土豆的家常做法（紅燒雞塊炖土豆的做法）11

10、成品

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