蛏子怎麼做好吃?蛏子爆炒好吃蛏子提前泡一兩個小時,多清洗幾次,線椒切片,蔥姜蒜切末,蛏子放入沸水中焯1分鐘,撈出控水,倒入油,油開後倒入郫縣豆瓣醬,小火炒出紅油,倒入線椒翻炒半分鐘炒出香味,倒入蛏子,蒜蓉辣醬、蒜末、姜末翻炒一分鐘,倒入一勺料酒、一勺生抽、半勺味極鮮攪拌均勻,倒入香蔥末,翻炒均勻,關火即可,下面我們就來聊聊關于蛏子怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
蛏子爆炒好吃。
蛏子提前泡一兩個小時,多清洗幾次,線椒切片,蔥姜蒜切末,蛏子放入沸水中焯1分鐘,撈出控水,倒入油,油開後倒入郫縣豆瓣醬,小火炒出紅油,倒入線椒翻炒半分鐘炒出香味,倒入蛏子,蒜蓉辣醬、蒜末、姜末翻炒一分鐘,倒入一勺料酒、一勺生抽、半勺味極鮮攪拌均勻,倒入香蔥末,翻炒均勻,關火即可。
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