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涼拌雞煮多少時間為好

美食更新时间:2025-01-09 23:48:17

涼拌雞煮多少時間為好?水開後放入雞小火悶三十分鐘煮的時間不要太長，這樣雞肉比較嫩，我來為大家講解一下關于涼拌雞煮多少時間為好?跟着小編一起來看一看吧!

涼拌雞煮多少時間為好

水開後放入雞小火悶三十分鐘。煮的時間不要太長，這樣雞肉比較嫩。

菜品特色：使用整雞腿，肉比較多的那種。把它先切成幾塊，然後放進冷水裡大火煮開，漂掉浮沫，再接着用小火煮熟，什麼佐料都不用放。

煮好後把上面的肉片下來或者直接拿手撕下來就行了，再切成雞絲。注意撈出來的時候盡量控幹水份，這樣做出來的涼拌菜才不會水水的影響味道。

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