天氣熱起來了，自制酸奶火了，成為各大美食群的熱門！

自己做的酸奶，不加糖、無任何添加劑，做法簡單，順滑濃稠會拉絲，是減脂期最佳的食品。

瞧瞧下面的照片，某粉絲朋友拍的照片，真是絕了，這拉絲，猶如瀑布，飛流直下三千尺的感覺！[贊]

你想想，喝過這樣的酸奶，店裡賣的酸奶，哪裡還能喝得下呀？

其實，自己做酸奶很簡單，做一次1000毫升，可以喝好幾天。除了加麥片、堅果、水果、果幹等直接喝以外，其實用來做其它美食，也都特别好吃。比如酸奶面包，特别容易拉絲，還不容易老化；酸奶蛋糕，細膩柔軟如雲朵，好吃到令人歎息。

今天，分享一個非常好吃的“軟妹子蛋糕餅”，隻需一個不粘鍋，柔軟細膩，入口即化，口感猶如平底鍋版的舒芙蕾蛋糕。

哎呀，這味道絕了，好吃到哭，這大概是我吃過最好吃的神仙雞蛋餅了！關鍵是好吃還不發胖，口口吃出小蠻腰，5分鐘就能上桌！

曬朋友圈走紅，瞬間點贊無數，網友：美飛了，快發做法！

曬曬我的減脂一人食，自制無糖堅果酸奶、蘆筍、酸奶雞蛋餅、小番茄，無糖低脂高蛋白，有蛋有奶有蔬菜，再加一個“低熱量之王”——小番茄，好吃飽腹不長肉，越吃越瘦越美越開心啊！

快做起來，小蠻腰在等你呀！

咬一口，太軟太嫩了，好吃到差點把舌頭都吞下去了。

蘆筍，是一種高檔蔬菜，營養非常好，顔色也好看，吃起來嫩嫩的，最适合一人食的減脂餐了。

我做酸奶從來不加糖，吃的時候也不加糖，經常加一包每日堅果，或果幹，或水果，或麥片等，就非常好吃。

如果你想減肥，千萬不要喝買來的酸奶，裡面實在是加了很多很多糖，越喝越肥。

自己做的酸奶，因為沒有任何添加劑，也不需要增稠劑，裡面活菌的比例很高，所以舀起來時會有濃濃的拉絲，非常誘人！

這樣的酸奶，才适合減肥吃！

飯後，再吃幾顆小番茄吧，我發現小番茄也是有品種的，貴一點的，果然好吃一些，哈哈！

接下去說下酸奶雞蛋餅的做法，真的超級簡單哦。

自制濃稠酸奶加一個雞蛋，再加少許糖，一點點就好，攪拌均勻。

如果是市售酸奶，我想就不用加糖了。

加少許面粉，攪拌均勻。

面粉不要加太多，一點點就可以了，這樣才有芝士蛋糕的口感，非常柔嫩。

面粉不用稱，每次少加一點，看面糊的狀态，具有比較大的流動性就可以了。

如果面粉不小心加多了，那就再加一點點酸奶，真沒有，那就隻好加一點點水，我做的沒有加水。

不過也要悠着點，不要稀了加粉，加粉多了又加奶，最後源源不斷，無限循環，變成一大鍋面糊，那就搞笑了，哈哈！

不粘鍋刷極少許油，倒入面糊，小火加熱。

如果是平底鍋，就晃動鍋子，鋪滿鍋面。

我這個是炒鍋，所以可以提起鍋子，慢慢轉圈，讓面糊挂在鍋面上。

小火慢慢加熱，直至面糊慢慢凝固，顔色會變黃。

等到基本凝固後，就可以用手撕起。

如果面糊比較稀，熟得比較快；

如果面糊比較稠，可以多加熱一會兒，并且可以翻面。不過，酸奶雞蛋餅比較柔嫩，也可以不翻面，直接撕起一半蓋在另一半上。這樣中間部分很嫩，很像芝士蛋糕的口感。

抽空，蘆筍在開水中焯下。

上桌，倒一包每日堅果到酸奶裡，這滋味，太美妙了！

太好吃了，簡直就是一種享受！

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