相信大家吃黃瓜都吃了不盡其數了,黃瓜富含多種維生素,營養均衡,吃起來很爽口,它即可以生吃也可以熟吃,今天就來學做這道清爽可口的黃瓜炒火腿。黃瓜炒火腿,清淡嫩綠的黃瓜搭配香甜軟糯的火腿腸,一口一片吃的太過瘾!
用料
黃瓜、火腿腸、蔥、姜、蒜、辣椒、油、鹽。
黃瓜炒火腿的做法
1、先将所需食材提前備齊。黃瓜先在鹽水中浸泡20分鐘,然後用水沖洗幹淨撈出瀝幹水分,去頭和尾斜切成片放入盤中。
2、将火腿腸剝去外皮,同樣斜切成薄片放入碗中。蔥姜蒜辣椒洗淨,蔥切蔥花,姜切絲,蒜切片,辣椒切段備用。
3、鍋内熱油,先放入蔥、姜、蒜和辣椒煸炒出香味,然後放入切好的黃瓜片,快速翻炒均勻,黃瓜炒脆口的不要翻炒太長時間。
4、最後将切好的火腿腸放入鍋中和黃瓜片一同混合翻炒,根據自己的口味放入适量的鹽調味,翻炒均勻後即可出鍋。
5、一盤清爽可口的黃瓜炒火腿就完成了,清淡嫩綠的黃瓜搭配香甜軟糯的火腿腸,一口一片吃的太過瘾!
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