冬瓜簡單美食做法-tft每日頭條

冬瓜簡單美食做法

美食更新时间:2024-06-29 08:13:28

大家平時吃飯喜不喜歡喝湯呢？

其實廣東人在吃飯的時候都會有一個非常不錯的飲食習慣，那就是很喜歡喝湯，一般廣東人吃飯之前都會先喝上1-2碗湯開開胃，然後再吃飯。如果碰上一些節日，很多人都是喝湯吃菜就飽了，根本不用吃米飯了。

由此可見，湯，在廣東真的是非常重要的一道美食，它的種類也是非常的多，有葷有素，有簡單的也有複雜的，一般自己家裡吃的話，都是做一些比較簡單的家常湯，畢竟這些湯比較省時簡單。

冬瓜簡單美食做法（冬瓜的簡單做法）1

今天就跟大家分享一道非常簡單的家常湯，那就是花甲冬瓜湯，這是一道鮮香美味的湯，又鮮又清熱下火，它的做法也是非常簡單，雖然它沒有那些珍貴食材做出來的湯那麼好喝，但是味道也不差的，最關鍵的是省時省力，10分鐘左右就能做好，用到的食材也是普通的東西。如果喜歡的，有空可以試一下。

【花甲冬瓜湯】

材料：花甲、冬瓜

調料：生姜、鹽、胡椒粉

【詳細做法】

1.準備一塊冬瓜，把冬瓜的皮削掉，然後把冬瓜切成塊，可以稍微切厚一點，然後裝盤備用。在廣東，有些人是不削皮的，因為冬瓜皮可以更好的清熱下火，而且冬瓜帶皮不容易煮爛，就是冬瓜皮的口感有點差，看個人喜好決定削不削皮哈。準備一點吐幹淨沙子的花甲，清洗幹淨後備用，花甲買回來，放點食用油跟鹽，養幾個小時，可以更好的吐沙。

冬瓜簡單美食做法（冬瓜的簡單做法）2

冬瓜簡單美食做法（冬瓜的簡單做法）3

冬瓜簡單美食做法（冬瓜的簡單做法）4

2.鍋裡放一點花生油，把一點生姜絲放進去炒香，放點生姜主要是可以去腥去寒，香味出來之後，把冬瓜倒進去炒一下，把冬瓜炒軟就可以了。這個時候倒入熱水，開大火，把它燒開。

冬瓜簡單美食做法（冬瓜的簡單做法）5

冬瓜簡單美食做法（冬瓜的簡單做法）6

冬瓜簡單美食做法（冬瓜的簡單做法）7

3.燒開之後，把準備好的花甲倒進去，如果還害怕花甲有沙子的可以先把花甲焯一下水，這樣子沙子可以去得更幹淨。花甲倒進去之後，開大火，等到花甲全都開殼，把泡沫打掉就可以關火了。出鍋之前可以放一點胡椒粉，放一點點鹽，鹽不能多，因為花甲帶有鹹味的。

冬瓜簡單美食做法（冬瓜的簡單做法）8

冬瓜簡單美食做法（冬瓜的簡單做法）9

4.做好之後，就可以出鍋裝盤開吃了，這樣子做出來的湯比較鮮美，而且可以清熱下火，天氣熱可以多喝一點哦。喜歡的不妨試一下呀。

冬瓜簡單美食做法（冬瓜的簡單做法）10

冬瓜簡單美食做法（冬瓜的簡單做法）11

我是豆腐，專門與大家分享詳細的家常菜譜，廣東美食，家常小吃等等，有不足之處歡迎各位多多指教！喜歡的不妨點個關注呀.

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