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豆腐皮搭配什麼菜炒好吃

美食更新时间:2025-01-26 04:07:10

豆腐皮搭配什麼菜炒好吃（豆皮和這兩種配菜炒在一起）1

這道炒豆腐皮是我家常吃的一種家常小炒菜，雖然豆腐皮生吃熟吃都可以，但如果炒着吃的話，我覺得就得跟尖椒胡蘿蔔豬肉一起炒，沾染了豬肉的香味才更好吃，豆腐皮炒着吃或者拌涼菜老公都愛吃，所以也就經常這麼搭配着炒。

豆腐皮搭配什麼菜炒好吃（豆皮和這兩種配菜炒在一起）2

食材：豆腐皮1張、尖椒1根、胡蘿蔔1根、瘦肉1塊、姜1片、蒜1粒、鹽半勺、水澱粉适量、料酒少量、醬油适量。

做法：

1、食材備好。

豆腐皮搭配什麼菜炒好吃（豆皮和這兩種配菜炒在一起）3

2、首先豆腐皮洗淨，切成長條。

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3、鍋裡水燒開，下入豆皮焯燙30秒撈出。

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4、尖椒胡蘿蔔切片。

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5、蒜切片，姜切碎，瘦肉切片。

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6、鍋裡加入少許油，下入蒜姜爆香。

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7、再下入肉片，炒制變色，加少許料酒，再加一點醬油調色增味，翻炒幾下。

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8、放入尖椒，胡蘿蔔翻炒片刻。

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9、最後放入豆腐皮，加一小勺的清水，加鹽小火煨制一會，煨制入味。

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10、淋入水澱粉勾芡，使湯汁更加的粘稠。

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11、湯汁少許時即可出鍋。

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12、一道家常小炒菜就可以上桌了，有蒜香有肉香，配上豆腐皮的清香味道和有點韌勁的口感，鹹香可口，很下飯的。

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莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹饪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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