美味花螺做法大全-tft每日頭條

美味花螺做法大全

美食更新时间:2024-06-24 21:21:25

對于我這種花螺狂熱愛好者來說，隔三差五的必定要找一家大排檔去打包一份花螺，從來都不覺得有什麼不對，直到我第一次徐記海鮮的爆炒花螺，才恍然大悟，大排檔的那些花螺啥也不是！

美味花螺做法大全（徐記海鮮大廚教你花螺的多種做法）1

如果可以我真想吹爆徐記海鮮的花螺，但是這美麗的價格确實不準我隔三差五的往徐記海鮮跑，被朋友又拉着去了幾次後，我厚着臉皮找到了做這道菜的大廚，問到了不止一種花螺的做法，這一次我是真的要吹爆徐記海鮮的大廚了，簡直不能太大方，現在我就悄咪咪的把大廚告訴我的做法都分享給你們吧！

1、爆炒花螺

美味花螺做法大全（徐記海鮮大廚教你花螺的多種做法）2

首先用鹽水浸泡花螺，讓花螺自己吐泡泡，洗幹淨後用料酒和鹽水泡一會兒，泡完了再搓一下，搓完再好好洗一下。徐記海鮮的大廚說這樣的前期工作是最基本的，即便是他們上菜有限定的時間，在清潔方面也是不可以馬虎的。

花螺清洗幹淨後起鍋燒油，放入蔥姜蒜辣椒炒香，再倒入花螺翻炒，翻炒的時候放鹽，蒸魚豉油順着鍋邊淋一圈倒入鍋中，最後撒上好看的蔥花，翻炒收汁後出鍋即可。

2、撈汁花螺

美味花螺做法大全（徐記海鮮大廚教你花螺的多種做法）3

老規矩進行花螺的清洗，将清洗完的花螺大火煮起來，徐記海鮮的大廚特意強調過這裡煮花螺的時候不能煮太長時間，隻要開鍋即可關火。

另外準備洋蔥切絲，香菜、紅辣椒切粒備用，放入調味料醬油、蚝油、白糖、辣味鮮、辣根，如果吃的清淡可以用清水稍加稀釋。然後把煮熟的花螺控幹水分放入盤子中，最後淋上調好的撈汁便可食用。

徐記海鮮大廚偷偷告訴我，想要味道更佳，可以蓋上保鮮膜放在冰箱冷藏一小時，這樣花螺的味道更加充分。

3、辣酒煮花螺

美味花螺做法大全（徐記海鮮大廚教你花螺的多種做法）4

老規矩清洗花螺，洗好的花螺放一邊備用，鍋中熱油倒入蔥姜蒜小米辣豆瓣醬炒香，爆出香味後加入珍藏的花螺繼續炒勻，倒入料酒加少量水燒開，最後倒入鹽、生抽，蓋上蓋子焖三分鐘，大火收汁出鍋。

别看過程簡單，徐記海鮮的大廚可是說了，越是簡單的菜越是考驗技術水平，而且做法越簡單的菜品，保留下來的更多的是原汁原味，更加的好吃。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食廣州特色美食
1、蝦餃。蝦餃是粵菜點心的代表之一，以月牙形、蜘蛛肚、十二褶為特點。色澤潔白晶瑩，皮薄有嚼勁，内陷多... 2023-07-04
美食牛肚湯的做法
1、食材：牛肚500克、淮山25克、芡實25克、薏米25克、白果7個、生姜片5片、蜜棗7枚、鹽适量。... 2023-07-04
美食青稞紮酒怎麼做
1、把青稞洗淨,注意不能讓青稞在水裡洗的時間過長。2、倒進鍋裡,先将青稞采用煮的方式煮熟透,瀝幹水分... 2023-07-04
美食窯玉米的做法和配方
1、番薯洗淨晾幹；土雞斬塊用鹵料、醬油等腌制隔夜，包錫紙；雞蛋用報紙包好，用水打濕；玉米包錫紙。2、... 2023-07-04
美食韭菜餅用烤箱怎麼做
1、主料：面粉500g、韭菜250g。2、輔料：食鹽适量、調和油适量、發酵粉5g。3、做法：（1）面... 2023-07-04
美食蜜汁熏魚
1、主料：青魚250克。2、調料：大蔥5克、姜3克、料酒8克、花生油20克、醬油3克、蜂蜜7克。3、... 2023-07-04
美食西紅柿雞蛋炒面的做法
1、準備好西紅柿，番茄醬，蔥，雞蛋，洋蔥。2、開水煮面，不用放任何作料，面煮到沒有硬心後撈出放入冷水... 2023-07-04
美食羊骨燒蘿蔔如何做
1、食材：羊腿骨700g、蘿蔔500g、蔥适量、姜适量、蒜适量、山楂适量、花椒适量、大料适量、料酒适... 2023-07-04
美食如何做美味的挪威海蜇蝦
1、主料海蜇蝦500克，輔料：植物油1湯匙，料酒2湯勺，食鹽3克，蒜2個，香草适量，奶酪50克。2、... 2023-07-04
美食十渡一日遊攻略
1、北京十渡地區的旅遊是一個比較大的地方，後面還有十幾渡的景點，前面也還有七渡，八渡的旅遊景點。但是... 2023-07-04
美食炒豆芽的家常做法
1、主料：豆芽，蔥。配料：醬油5克，鹽3克，味精2克，植物油20克。2、将豆芽洗幹淨備用。3、蔥切蔥... 2023-07-04
美食簡便做小吃方法
1、香蕉酥原料：南瓜、糯米粉、香蕉、面粉。做法：南瓜去皮去籽後切小片放入微波爐6分鐘，壓成泥，喜歡吃... 2023-07-04
美食蒸生蚝的方法
1、主料：500g生蚝。2、配料：适量油、适量小香蔥、适量蒸魚豉油、适量蒜蓉、适量蒜蓉剁辣椒。3、把... 2023-07-04
美食灰灰菜怎麼吃
1、灰灰菜涼拌很好吃，在制作時可以把校招鮮的灰灰菜洗幹淨，在鍋中放水燒開以後把灰灰菜入鍋，焯幾分鐘取... 2023-07-04
美食孩子愛吃的家常菜做法
1、茄汁裡脊用料：豬裡脊、番茄醬、雞蛋、姜、蒜、料酒、澱粉、白糖、白醋、鹽、味精。做法：将肉排松後切... 2023-07-04
美食大塊羊肉怎麼煨好吃
主料：羔羊肉500克；綿山藥300克。輔料：鹽1匙；胡椒粉1毫升；黨參15克；西洋參15克；生姜50... 2023-07-04
美食阿克蘇美食
1、拜城馬鈴薯：拜城馬鈴薯是新疆阿克蘇地區拜城縣的特産。拜城縣具有種植馬鈴薯的悠久曆史，使馬鈴薯成為... 2023-07-04
美食葡萄怎麼做果凍
1、在葡萄采摘的季節，選擇新鮮的葡萄備用，當然是無核的葡萄最好，如果沒有無核的葡萄，普通的葡萄也是可... 2023-07-04
美食孜然藕夾的做法
1、五花肉剁成泥，将蔥花切小段，雞蛋一隻加鹽攪拌。2、藕片切5毫米左右，将肉泥抹在一片藕片上，再蓋上... 2023-07-04
美食排骨炖多久能爛
1、排骨湯一般要炖2個小時，才可以把排骨的肉給炖爛。在進行排骨湯制作的時候，可以加入适量的醋，這樣可... 2023-07-04
美食枸杞蒸蛋做法步驟
1、準備材料：雞蛋2個、枸杞少量、鹽小半勺、芝麻油1勺。2、取一個合适大小的碗，磕2個雞蛋，加一點點... 2023-07-04
美食怎麼做雞腿肉爛
1、雞腿4隻、鹌鹑蛋7個、生姜片4片、諸侯醬1湯匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1湯匙、青紅辣椒各半... 2023-07-04
美食芝麻核桃伴丸子
1、芝麻、核桃、白糖混合、打碎；糯米粉和成面團。2、芝麻和白糖很一起打，後下核桃，因為核桃打太碎沒嚼... 2023-07-04
美食柿餅的制作過程
1、柿子洗淨去皮，放太陽下曬3天，3天後捏軟一些，再曬7天即可。2、具體做法如下：（1）需要提前準備... 2023-07-04
美食鮑魚牛肉怎麼做好吃
1、主料：鮑魚10個、牛肉300克、小土豆10個、油菜2棵、老抽1勺、油10克、桂皮2塊、大料5克、... 2023-07-04
美食不放辣椒炒鹽蛋的制作方法
1、鹹蛋黃放在小碗中，倒上黃酒，上鍋蒸6－8分鐘。2、南瓜去皮切片，入水焯一下，香蔥切段。3、蒸好的... 2023-07-04
美食如何制作東北甜心玉米烙
1、準備食材：一根玉米、一勺生粉、一個雞蛋、一勺奶、白糖、黑芝麻。2、首先将玉米剝粒，起鍋燒水，放入... 2023-07-04
美食豆漿機可以做哪些美食
1、用料:黃豆45克、綠豆30克、白糖50克、清水适量。2、制法:将泡好的二豆裝入LB豆漿機網罩中，... 2023-07-04
美食在家怎樣自制蛋糕
1、準備好七個雞蛋、兩個碗，将雞蛋打破，蛋清倒入一個碗，蛋黃倒入一個碗，備用。2、用筷子在裝蛋清的碗... 2023-07-04
美食薯條的材料
1、薯條的材料：土豆、鹽、番茄沙司。其方法是首先将土豆洗淨去皮，切成1厘米的方條，放入鹽水中泡15分... 2023-07-04

tft每日頭條

> 美食

> 美味花螺做法大全

美味花螺做法大全

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注