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蔥姜雞最正宗做法

美食 更新时间:2024-12-16 10:40:42

蔥姜雞

蔥姜雞最正宗做法(這樣做出來的蔥姜雞太好吃了)1

食材:雞肉,小蔥,生姜,蒜,鹽,糖,生抽,老抽,料酒,澱粉,花椒

做法:

1. 雞洗淨切小塊,蔥姜蒜切末,雞塊加入姜蒜末、鹽、白糖、老抽、生抽、料酒、澱粉攪拌均勻,腌制半小時。

2. 起鍋燒油,油熱後,放入蔥姜末花椒爆香,澆在腌制好的雞肉上。

蔥姜雞最正宗做法(這樣做出來的蔥姜雞太好吃了)2

3. 起鍋燒水,水開後,雞肉上蒸籠鍋内上汽後蒸制20分鐘(雞肉熟透),出鍋後撒上蔥花即可。

4. 這樣的一盤美味的蔥姜雞就做好了!再配上一碗飯,真是太美味了!

蔥姜雞最正宗做法(這樣做出來的蔥姜雞太好吃了)3

小貼士

蒸的時間長短取決于雞塊的大小,可以用筷子是否搓的動。

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