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生姜怎樣做成好吃的零食

美食 更新时间:2024-10-03 18:38:17

生姜怎樣做成好吃的零食?姜汁撞奶(1)準備牛奶1碗,糖3-4湯匙,姜1小塊,現在小編就來說說關于生姜怎樣做成好吃的零食?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

生姜怎樣做成好吃的零食(生姜可以做成什麼零食)1

生姜怎樣做成好吃的零食

姜汁撞奶。

(1)準備牛奶1碗,糖3-4湯匙,姜1小塊。

(2)姜磨碎,用紗布濾掉渣,榨出一點汁,大概硬币大小的姜汁就夠了。

(3)牛奶加糖後在鍋裡煮得有點冒泡就熄火。然後拿起在鍋裡兜幾下,等有點涼,溫度在70-80度之間,然後倒進姜汁裡。放10-15分鐘之後,牛奶凝固成豆腐花狀為成功,否則就是失敗咯。

腌嫩姜。

(1)準備嫩姜300公克,鹽10公克,鹽适量,細砂糖100公克,白醋200㏄,水150㏄。

(2)去嫩姜去除粗硬部分,洗淨、瀝幹。

(3)将嫩姜放入調理盆中,加入材料中的鹽拌勻,腌約5小時,再以手揉出苦水,并瀝幹水分。

(4)将作法2以冷開水浸泡約3小時,再将水倒出并瀝幹。

(5)取一小鍋,加水煮滾,再加入鹽、細砂糖煮溶,待涼加入白醋調勻,取一玻璃罐,将前面的嫩姜放入,再加入糖醋汁密封蓋子,約10天即可。

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