俗話說 "秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來"

您吃了這麼多年的大閘蟹，真的了解他們麼？

今天，種子幫小編帶大家了解大閘蟹到底是怎麼繁育出來的。

目前市場上的大閘蟹基本都是人工養殖，而我們人工養殖大閘蟹，一般分為三個階段：即蟹苗繁育，蟹種養殖和成蟹養殖三個階段。

今天，我們詳細介紹蟹苗繁育。

我們在繁育大閘蟹的時候，通常都選擇金爪黃毛，青殼白肚，而且步足完整，螯足健壯，體質健壯肥碩的長江系中華絨鳌蟹，作為我們培育蟹苗用的親蟹。

我們在養殖親蟹的時候，一般都是在每年的12月份左右，将選好的體格健壯的親蟹放入養殖土池中。養殖親蟹的時候一定要注意密度，把密度維持在每平方米兩到三隻，如果養殖密度過大的話，可能會影響親蟹的品質。除了一定要保證養殖的密度之外，同時還要注意，雌蟹和雄蟹一定要分開養殖，避免自由繁育。

親蟹養殖投放飼料的時候要在傍晚時分，投放的飼料主要為螺絲，雜魚等等營養豐富的飼料。因為親蟹在發育的時候需要大量的營養。親蟹在發育生殖腺的時候，主要是從肝部獲取能量，而親蟹攝入的能量都主要積攢在肝部。所以說一定要親蟹生殖培育的時候給予他足夠的能量。

在每年的1~3月份之間，親蟹可以進行人工促産。親蟹在鹽度範圍8‰~33‰的水域内，可以正常的生長，并且能夠良好的交配。而最适合親蟹交配的鹽度則是在比較居中的16‰，所以說，交配的時候一定要控制親蟹生長水域的含鹽量。

親蟹交配的時候，一般都按照2:1的比例将雌親蟹和雄親蟹一起，放入同一個土池中，它們一旦受到有鹽度的水刺激，尤其是鹽度合适的海水刺激，它們就會開始繁衍後代。

一旦交配完成。這就需要我們将雌親蟹撈出土池，因為雄親蟹可能會繼續幹擾雌親蟹的産卵導緻卵塊剝落，剝落的卵塊就不能成長為蟹苗幼體了。新的土池都是抱卵的雌蟹，交配産卵之後雌蟹一隻就能夠懷抱多達，幾十上百萬顆受精卵。

這時候開始孵化的雌蟹就叫做抱卵蟹，當繁蟹苗的步驟到達這一步的時候，就是大閘蟹蟹苗繁殖環節中最為關鍵的時候。這個時候投放的餌料質量要比之前更好，投放的量也要更多，最好以肉食為主。雖然說大閘蟹是雜食性動物，無論是生熟葷素，甚至是腐爛的食物它都會吃。

但是新鮮的肉食能夠給大閘蟹提供更加優質的能量，同時也會減少大大些患病的幾率，最主要的是，研究表明大閘蟹還是更喜歡吃新鮮的肉食。所以投放肉食性餌料能夠增加抱卵蟹的積極性。且一定需要保持水池種的氧氣含量。

抱卵蟹抱卵半個月到一個月之後，這時大閘蟹的受精卵胚胎已經基本發育完成，這時将會陸陸續續分批次的将大閘蟹幼體排出腹部。

這時我們就可以将保抱卵蟹裝入網籠，然後将其放入幼體培育池，因為網籠帶孔，所以雌蟹不會從中逃出而受精卵則會從網孔中漏出。

這種行為被我們稱之為“挂籠”，挂籠可以将幼體和雌蟹完整的分開，也不會傷及雌蟹的健康。挂籠的網龍多數都以竹架和網片制作而成，樣子是圓柱形的，網籠的容積一般為0.3~0.6立方米。一籠一般可以放30隻左右，在一畝地的幼體培育池中，可以放30籠左右大閘蟹。

大閘蟹一般都在夜間排出幼體，雌蟹在晚上的時候就會用力扇動自己的腹部。利用流動的水流，将孵化出的幼苗排放到水中。

這種行為被稱之為“布苗”，這種行為通常持續兩天左右，等到“布苗”完成，我們就可以撈出親蟹了，這時候雌蟹的繁衍後代就已經到達尾聲。孵化出來的大閘蟹肉體叫做溞狀幼體，顧名思義，因為長得像浮遊生物，所以說被稱為溞狀幼體。

他們需要生活在水至清澈，同時餌料豐富細膩，沒有天敵的環境中，因為剛剛孵化出來的大閘蟹肉體非常脆弱，沒有抵禦天敵的硬殼。

我們投放給肉體的餌料内容多數以輪蟲，雞蛋，黃豆漿為主。因為這些東西方便，肉體的捕食同時也能夠提供大量的營養和蛋白質。

同時輪蟲可以通過配置肥水，使其在肥水種大量繁殖，成本極低，配置方便。所以說又是一種低成本的大閘蟹幼體的飼料。在我們培育幼體的，時候需要注意按時換水，因為幼體需要生活在水質清澈的地方。在生長期間到第四期時，我們每天都要換水一到兩次次，每次換水量要在水池的三分之一到二分之一。

大閘蟹有一個生命階段，他的眼睛會非常非常的大，看起來非常可愛，這個生命階段就被稱之為大眼幼體，那麼大眼幼體到底是怎麼樣子的呢？

在溞狀幼體經過大約5次左右的脫殼，就會發育為大眼幼體，大眼幼體之所以被稱為大眼幼體是因為他發育出了眼柄而眼柄則是突出來的，所以說看起來他的眼睛就凸出來圓滾滾的，透明的身體上面有着兩個大大的黑黑的小眼睛。

所以說這也就是他們為什麼被稱為大眼幼體的原因。大眼幼體需要的環境和溞狀幼體剛孵化出來是不一樣的。所以在他們成為大眼幼體的時候，我們每天都會降低他的水體含鹽度，逐步淡化。

大眼幼體在我們俗稱中也被我們叫做蟹苗。在這個階段，大閘蟹幼體的體重大約在5mg左右，長出了部分胸足和附肢，總共有着5對。與此同時身上的小刺和尾叉也慢慢的演化消失。同時體内也發育出平衡囊，發育出平衡囊能夠更好的讓大閘蟹幼苗更加平衡的運動。最顯著的就是現在發育出平衡囊的大閘蟹幼體能夠以直線按照指定方向運動了。

為了方便蟹苗适應淡水的生活，最後要将水池中的水體含鹽度降到5‰以下。等到蟹苗能夠逐漸适應淡水生活的時候，我們就可以把蟹苗撈出池子，然後上市銷售蟹苗了。

也隻有等到大閘蟹發育成為蟹苗的時候，才能夠将它們上市出售。而正因為大閘蟹的蟹苗生命階段發育出了較為成熟的腮部。這種成熟的腮部能夠使大閘蟹苗脫離水面生存一段時間，所以才能夠進行運輸。

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