網紅芝士熱狗棒,算是曾經風靡全球火遍大街小巷的小吃了。前幾天買了很多芝士,沒有吐司片,琢磨了一下做土豆泥版芝士棒。香糯的土豆泥加熱狗,沒想到很美味,感覺有芝士怎麼做都好吃呢老公說跟外面賣的差不多,我想這款小朋友肯定也很喜歡下面分享我的做法
12個量
材料:土豆1個(蒸熟後土豆泥360g),玉米澱粉50g,熱狗腸5根,馬蘇裡拉芝士120g,雞蛋2個,鹽2g,黑胡椒粉适量,面包糠适量,玉米油适量,番茄醬适量,沙拉醬适量
做法:
1.土豆削皮,切片,放蒸鍋蒸熟
2.加入鹽、黑胡椒粉、玉米澱粉拌勻
3.熱狗腸切段
4.馬蘇裡拉芝士隔熱水融化
5.用筷子夾芝士纏在熱狗腸上
6.土豆泥分成12份,揉成小團
7.按扁包入芝士熱狗,包完整,不要漏芝士
8.雞蛋打散,裹上雞蛋液
9.裹上面包糠,重複上一步和這步
10.鍋中倒入油,6成熱放入芝士熱狗棒,小火炸制金黃
11.出鍋,擠上番茄醬,沙拉醬
小貼士
1、土豆泥如果有點粘手,可以手沾點水包
2、面包糠選擇粗的,我老公買的細糠不怎麼好吃,炸出來也不好看
3、油溫不知道6成熱是多少的話,可以用筷子試試,筷子邊冒很多小泡就可以了
4、芝士熱狗棒炸制顔色金黃就可以了,不要炸久,因為芝士會在裡面膨脹,容易爆開‼️‼️
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