
口蘑又叫白磨、雲盤蘑。含有硒、鎂、鋅、鈣等十幾種微量元素,還含有碳水化合物、維生素B2、膳食纖維、蛋白質、維生素E、維生素D、維生素B1、脂肪等營養元素。口蘑含有的硒元素,可以降血壓、降低血液粘稠度,從而起到調節甲狀腺功能和提高機體免疫力的功效;含有的膳食纖維,可以吸收腸内多餘的糖分、膽固醇并促使其排除體外,起到促進人體消化,潤腸通便的功效,還能夠對肝髒起到良好的保護作用;還含有大量的維生素D,可以促進鈣的吸收,能夠很好的預防骨質疏松症。 今天就和大家分享一下低鈉健康的口蘑肉片的制作方法供您參考!
By 天蠍座小菜姬

1、口蘑洗淨備用

2、口蘑切片備用

3、起鍋燒水,水開後下入口蘑

4、焯透後過涼,控水備用

5、胡蘿蔔青尖椒切片備用

6、五花肉切片備用

7、蔥姜蒜切馬蹄粒備用

8、起鍋燒油,下入蔥姜,煸出香味

9、下入肉片

10、肉片變色下入料酒

11、下入胡蘿蔔片煸炒

12、加入薄鹽醬油

13、下入控好水的口蘑煸炒

14、再下入青尖椒片

15、下入蒜粒煸炒

16、用控鹽勺量取兩克低鈉鹽,加入鍋内

17、翻炒均勻,出鍋裝盤即可。低鈉健康版的,口蘑肉片完成。感謝收看!
口蘑味道鮮美,制造菜不用再加雞精或味精調味
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