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大魚怎麼做好吃

美食更新时间:2024-07-26 06:26:52

大魚怎麼做好吃?大魚處理好後剁成大小合适的塊，撒上适量的鹽、料酒、和姜絲腌制十分鐘左右入味即可，我來為大家科普一下關于大魚怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

大魚怎麼做好吃

大魚處理好後剁成大小合适的塊，撒上适量的鹽、料酒、和姜絲腌制十分鐘左右入味即可。

鍋中放入混全油燒至七成熱，依次放入魚塊大火煎制。

魚塊煎到一面金黃後再翻面煎别一面。

待到兩面金黃後，在鍋中空檔處放入姜、蒜、青花椒、自制辣椒醬爆香。

加入适量的開水，大火炖煮并加入适量的醬油、少許白糖提鮮。

愛吃湯魚的可以多加點開水，如果不愛吃湯魚就少加點，等到湯汁濃稠時放入适量的紫蘇，它不隻可以增香還可以解魚是之毒哦。

翻炒均勻就可以出鍋了。

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