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藍眼燕子魚做法
藍眼燕子魚做法
美食
更新时间:2026-01-10 00:52:26
藍眼燕子魚做法?,今天小編就來聊一聊關于藍眼燕子魚做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
藍眼燕子魚做法
燕子魚去鱗洗淨,因為我喜歡吃魚肚子的那個有點苦苦的味道,所以魚肚子沒有處理,不喜歡的可以把魚肚子剪開去除内髒。 雙面打斜刀,這樣可以更好的入味。 處理好的魚裡加入東古白醋,料酒,姜片,鹽,花椒。 翻拌一下,腌制半小時入味,如果沒有足夠的時間腌制可以多放點鹽揉搓一下。 找一個平盤,放入三勺面粉,把魚正反面都蘸滿一層薄薄的面粉。這樣可以防止魚粘鍋,保持魚完整。煎出來顔色金黃比較美觀。 小火把兩面煎至金黃就可以出鍋啦。 吃的時候一定要小心魚刺哦。這種方法也可以煎其他的魚,鲅魚,帶魚等等都可以。,
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